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谁说烤曲奇一定要用黄油啦?
用植物油做的一样酥!香!脆!
再好的食材也不是人人都喜欢的,有些人就不喜欢黄油的味道,觉得太腻了。
今天长帝君准备了一款用玉米油制作的曲奇饼干,为了口感更好,曲奇饼更美观,还加入了可可粉做成双色曲奇饼干。
无论你是否爱黄油,都会爱上ta~
而且,这款食谱的材料很容易买到,步骤也简单,即使家里偶尔没有黄油了,厨房里普通的玉米油也可以操作,超级方便,快收了吧~
植物油版-双色曲奇饼干
本食谱来自达人@深蓝小米粥
所需材料
低筋面粉170克 / 玉米油100克
糖粉65克/鸡蛋1个
可可粉6克/食盐1.5克
制作步骤
1、将玉米油100克,糖粉65克,鸡蛋1个,食盐1.5克放入打蛋盆中
2、用电动打蛋器打发至粘稠状态
3、筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态
4、将一半的面团放入裱花袋中
5、剩下的一半面团中加入6克的可可粉混合均匀
6、混合好的可可面团也装入裱花袋中
7、将双色面团放入另一个裱花袋中
8、花嘴垂直于烤盘的角度挤出曲奇花,长帝烤箱CRWF42NE选择“空气烤模式”170度预热10分钟(普通烤箱使用上下烤模式即可)
9、将全部曲奇依次都挤好
10、将挤好的2盘曲奇放入预热好的烤箱中,这款长帝CRWF42NE烤箱有“空气烤”模式,所以可以多层烘烤(普通烤箱只能烤一盆)
11、空气烤模式170度烘烤20分钟即可(普通烤箱用上下烤模式即可)
12、虽然没有黄油,但是做出来的曲奇也很酥,不甜腻,花纹也很立体!
13、曲奇饼干晾凉后放入密封罐中保存哦!
小贴士
食谱温度时间仅供参考,每一台烤箱的脾气都不一样,请根据自家烤箱的脾气适当调整温度时间。
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点击图片即可查看具体配方及做法
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长帝美食集
微信号 : changdi800
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