新鲜橄榄怎么腌制好吃
橄榄是不少人喜欢吃的"零嘴，那么新鲜橄榄怎么腌制好吃呢?今天我们就一起来了解一下吧!
用料 ：青橄榄 500克 盐 一大勺 糖 100克
爽口腌橄榄的做法
青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可，
一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉
加糖，一斤橄榄两两糖左右，然后就OK了，
时不时去抖一下，顺便偷吃[呲牙]，两天后就腌好了，也可以塞冰箱速冻
食材明细：新鲜橄榄 1000g 盐 200g 水 800g
盐腌橄榄
1、新鲜的橄榄，让我在冰箱放了几天，没有刚刚买回来时颜色好了
2、清水洗净，淡盐水浸泡10分钟
3、捞出晾干表面水分，我放太阳下晒了半天
4、盐和水按1:4的比例备好
5、盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉
6、装橄榄的容器开水煮了消毒
7、把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就可以食用啦
8、这是我腌了两周后 的样子，颜色失去了，但这样可以长时间保存，随用随取即可
