大家好，这里是晨子生活！大蒜是我们做菜经常用到的一种配料了，但在吃大蒜的时候一定要注意，这三种大蒜我们千万不能吃，到底是哪三种呢？下面就跟着晨子一起来看看吧！
第一种、发芽的大蒜不能买
我们都知道有一些食物发芽了，就不能吃了，比如土豆、红薯发芽了就会产生一种叫生物碱有毒物质，但大家可能还不知道，发芽的大蒜也是不能吃的，虽然发芽的大蒜无毒，但是吃起来的口感和营养成分都没有新鲜的大蒜好，而且大部分发芽的大蒜里面都已经发霉了，所以发芽的大蒜大家尽量不要买。
第二种、颜色太白的大蒜不要买
平时我们去购买菜或者买大蒜的时候都喜欢挑选颜值高的， 会挑选表屁颜色白皙的大蒜，觉得这种大蒜就是好大蒜，其实这种想法是错误的，表皮发白的大蒜营养价值反而低一些，我们在挑选大蒜时，最好挑选紫皮大蒜，它的杀菌功能更强大一些，这种大蒜不仅吃起来更香，而且更有营养价值。
第三又、开口、缺口的大蒜不要买
去购买大蒜的时候，如果看到表面有缺口开口的，这种大蒜是不好的，大蒜有烂掉部分的也千万不能买；一般要购买，表面看起来都是圆形的，有开口缺口的大蒜会不好保存，大蒜表面包裹比较严实的，它就不容易跟空气接触，发生氧化现象，所以这种大蒜储存时间会更久一些；而开口所以遇到开口缺口的大蒜，我们就不要购买了。
看完后大家知道哪三种大蒜我们是不能食用的吧！快转发分享帮助更多朋友，喜欢记得在下方点赞留言，了解更多实用有趣的生活妙招请关注晨子生活，我们下期再见
