四川报道讯（苟钟 杨艳梅）为进一步加强学校食堂食品安全工作，有效保障师生身体健康和生命安全，4月6日上午，巴州区第四中学召开食品安全及疫情防控知识培训会议，学校后勤管理人员和食堂全体工作人员参加了会议。
会议着重分析了当前学校食堂食品安全工作面临的形势，要求食堂全体工作人员要进一步加强食品安全管理，从学校“大安全”着眼，在规范食堂管理上下工夫，尽职履责，切实保障师生饮食安全。会议对食堂工作人员进行了食堂环境卫生、食品原材料进货、食品加工、餐饮用具消毒、饭菜留样等方面再次进行了培训。针对开学后学生错时错峰就餐的安排和落实，可能存在的问题、应当注意的事项，会议特别作了强调。此次培训，进一步提高了学校食堂食品安全管理能力，强化了学校食堂从业人员食品安全操作技能和疫情防控知识，为学校正常行课和师生安全提供了保障。
