为期7天的深圳之旅到昨天已经结束了，今天的午餐是在厦门吃的。所谓金窝银窝不如自己的窝舒服，这7天多数是吃外食，突然很想念自己做的家常菜了，孩子爸说他也很久没下厨了，中午就让他露一手吧。所以今天中午三菜一汤的午餐是他做的，难得见他做一次饭，朋友圈肯定是要晒的，怎么说都得“大肆表扬”他一下，谁知网友都评论说：精致又美味。
一盘油焖虾、一盘醋溜土豆丝、一盘洋葱炒鸡蛋、海藻味增汤和藜麦米饭，你们觉得这样的搭配怎么样呢？其实我觉得很家常，称不上精致，但，真的很美味。
不过值得一夸的是，这顿饭孩子爸只花了30分钟就搞定了，一家四口的午餐，三菜一汤的搭配，只用了30分钟，到底是怎么样做到的呢？一起来看看吧。
在准备食材之前，先煮米饭，因为米饭的炊煮过程至少都要30分钟。接下来就可以开始准备食材和炒菜了。我和他炒菜都有一个共同点，就是喜欢把需要用到的食材都洗切好，然后再开始炒菜。
这是油焖虾。香飘四溢，鲜嫩味甜的油焖虾是鲁菜代表之一，别看它是道名菜，其实这道菜的做法不仅简单又快手，而他用了懒人的做法，就更加省时省力了。
【做法】：虾洗干净挑去虾线后，加入油、生抽、蒜头、白胡椒粉、芹菜、葱头拌匀，直接倒进锅里，盖上锅盖，焖8～10分钟就可以出锅。
洋葱炒鸡蛋。这盘菜不仅营养丰富，价格也很便宜，因为洋葱是很廉价的家常菜，但是它的营养价值却一点都不廉价，肉质柔嫩的洋葱含有丰富的钙、钾、硒等微量元素，还含有槲皮素和前列腺素a两种特殊的营养物质，让洋葱具有其他食物中所没有的营养。
【做法】：鸡蛋打散后下锅炒至凝固（7、8成熟）后盛出，锅里重新下油，下洋葱炒香，等洋葱变软时，加入鸡蛋，撒入白胡椒粉和少许生抽，超匀后就可以装盘。
醋溜土豆丝。咸中带酸的醋溜土豆丝，是最家常不过的家常菜了，做法也很简单快手。
【做法】：土豆刨成丝后用盐水浸泡备用，锅里爆香蒜头，下入沥干水分的土豆丝，不断大火翻炒，土豆断生后淋上白醋，撒入盐巴，翻炒均匀后就可以出锅。
藜麦米饭。现在吃藜麦的人越来越多了，有用来煮粥的，有用来做沙拉的，也有像我一样用来煮饭吃的。原因是藜麦中很有高蛋白，这是其他谷类作物没有的，它还是碱性食物和高膳食纤维食物，重要的一点是它不含麸质，即使对麸质过敏的人也可以放心食用。
海藻味增汤。这是一道无油不加盐的快手纯素汤，味增是一种大豆制成的调味品，跟海藻煮汤最绝配。我家经常用它煮汤，有时会加点豆腐，吃起来口感会更丰富。
怎么样？看完我的分享，是不是觉得这样的菜色搭配30分钟做好，绰绰有余呢？
