母子俩的极简早餐走红,不用烤箱不开火,做法简单营养丰富,好吃。早餐做这饼,做法简单,营养丰富,比烙饼好吃。
夏天天气炎热,即使是早晨,做一顿早餐也会汗流浃背。早餐又绝不能将就,快手又营养的早餐最受欢迎。其实,科技发达的今天,很多优秀的厨房小家电都可以发挥很大的作用呢。用简简单单的食材,毫不复杂的程序,就可以做出一顿品质早餐。
来看看我家的这顿极简早餐吧,虽然样式不多,但营养绝对够全面。做法简单,味道却不简单。牛奶,中式华夫饼和坚果,我和儿子每人一份,吃得满足。发到朋友圈,迅速引来点赞无数,很多宝妈都学做起来了。
华夫饼本是属于西式小点心,我家人更喜欢吃中式面食。于是,我来了一次中西合璧,做出了中式模样。饼皮夹着细腻的豆沙馅,香甜又好吃。
做这个饼,之所以很省时又省事,就是可以提前一天晚上就可以把面和好,放冰箱冷藏发酵,第二天早晨就可以使用了。家中正好有个早餐机,不用开火就能做。如果没有早餐机,两个办法,一是买一台,二是改用普通平底锅,不过后者就没有华夫饼的花纹了。
所需食材:
中筋面粉250克,白糖30克,鸡蛋1个,牛奶50克,酵母3克,黄油30克,豆沙馅适量
做法:
1.将面粉中加入白糖,鸡蛋,牛奶,融化的黄油和酵母,和成柔软的面团。放冰箱冷藏发酵,第二天早晨使用。
2.将面团从冰箱取出,在案板上揉一揉回温和排气。分成大概12个大小相同的小剂子,全部揉圆。
3.将小剂子擀成薄饼。
4.包上适量的豆沙馅,全部包好后盖上保鲜膜,醒发5分钟左右。
5.将醒发好的小面团,放在预热好的早餐机中。
6.盖上盖子,定时加热3-5分钟。
7.打开盖子,取出华夫饼就可以了。