#7月吃什么# 最近天气炎热，总让人不想吃东西，这时候就会想起酸酸甜甜的话梅。话梅不仅能开胃，而且味道悠长令人回味无穷，既可以直接生吃，也能用于制作美味菜肴，绝对是风味独特。现在我们加上陈皮与排骨搭配一起做菜，不仅让排骨有淡淡的梅子味，还可以中和排骨的油腻感，让人食欲大增，一点都不比糖醋排骨差哦。让我们一起看看怎么做吧！
【步骤】
1、陈皮提前泡软，用刀刮去陈皮的橘络（白色那面），不然会苦，切丝
2、排骨提前两小时浸泡，中间换一至两次水。排骨加入油，生抽，生粉，糖，盐搅拌均匀，稍微腌制
3、热锅下油把姜片爆香
4、放入排骨翻炒至变色，加入陈皮，话梅翻炒均匀
5、加入生抽，冰糖和适量的水，盖上锅盖焖十五分钟至收汁即可
【参考视频】#吃货最光荣#话梅排骨酸酸甜甜又开胃，大人小孩都爱吃
