7月正是鲜桃上市的季节，油桃果味香甜，汁水丰盈，营养丰富，是一种适宜消暑止渴的水果。油桃又叫“桃驳李”，由桃子改良栽培而成，被认为是一种把桃树嫁接至同属的李树后所结的果子，又或者是桃和李的杂交种，所以油桃综合了桃子和李子的特点，外表光滑，味道和口感跟桃子相似，很适合用于制作泡酒，今天咱们就一起来看下油桃泡酒怎么制作，以及了解对应的功效作用及注意事项，营养高口感好的油桃泡酒来啦！
油桃泡酒配方
配方一（泡酒专用酒）
原料：油桃2000g，千龄山无添加黄冰糖600g，42度无添加泡酒专用酒4000毫升。
制法：将新鲜的油桃放入盐水中浸泡半个小时，洗净沥干切块（时间紧的话，也可以直接冲洗擦干就可以了），打开无添加泡酒专用酒卡扣和瓶盖，以一层油桃一层黄冰糖铺好，盖好瓶盖卡好卡扣，置于阴凉避光处存放，泡制30天后即可开盖饮用。
用法：每次服10毫升，日服2次。
配方二（泡果酒专用酒）
原料及工具：油桃1500g，千龄山无添加黄冰糖450g，42度无添加粮食酒泡果酒专用酒500毫升*6瓶，无添加泡酒专用酒瓶或玻璃瓶1个。
制法：将油桃和泡酒瓶或玻璃瓶清洗晾干，打开酒瓶卡扣和瓶盖，以一层油桃一层黄冰糖铺好，倒入无添加粮食酒泡果酒专用酒，盖好瓶盖卡好卡扣，置于阴凉避光处存放，泡制30天后即可开盖饮用。
用法：每次服10毫升，日服2次。
注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。
油桃泡酒功效及作用
营养丰富：含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%，每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。
铁元素丰富：它能够与人体的血红蛋白结合，从而可以促进血液循环，增加血液中的氧含量，达到补血益气的功效。
维生素C丰富：据悉一个新鲜油桃所含的维生素C几乎可以满足成人一天所需，有利于身体吸收铁元素，和增强免疫系统功效。
除此之外，桃子泡酒还有生津、止咳化痰、润肠通便等作用。
油桃泡酒常见问题
油桃泡酒需要去皮吗？
油桃表面光滑无茸毛，用油桃来泡酒可以去皮也可以不去皮，全凭个人喜好而定。
油桃泡酒不能和什么一起吃？
最好不要和甲鱼一同服用，有可能会引发腹泻。
为什么油桃果肉会变黑？
果肉在外放置太久，酒精浓度不高或密封不严、储存不当均有可能导致果肉氧化变黑。
油桃泡酒的注意事项
1、日常内热偏盛、易生疮疖、上火的人群不宜过量饮用油桃泡酒。
2、孕妇、糖尿病患者不宜过量饮用油桃泡酒。
3、体质弱、肠胃功能弱的人群不宜食用油桃。
4、不能选用未成熟或过度成熟、有病虫害的桃子来进行制作泡酒，会影响酒的口感和品质。
