一些人有选择恐惧症，到了关键时刻就不知道自己应该买一些什么。就比如菜市场，很多人都是到了菜市场浑然不知所向，就是逛。今天，小编给菜市场一定买这菜。夏天遇到这菜从不手软，一买就是4、5斤，维生素C是番茄10倍！“它”就是甜彩椒，甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。而且越红的甜彩椒所含维生素C越高。今天小编给大家准备了一款甜椒炒腊肠，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！甜椒炒腊肠
By 眉记
配料：
大甜椒 １个、腊肠 １根、精盐 １小勺、花生油 1大勺
烹饪步骤：
1.甜椒洗净外皮，去柄、去籽，切菱形块。
2.腊肠切斜片，约2~3毫米厚，锅中倒1大勺油，下腊肠片煸炒。
3.炒到肥肉部分成半透明状。
4.下甜椒片翻炒，炒到甜椒变色，加小半碗水煮开。
5.加盐调味。甜椒本身带甜味，腊肠也有甜味，所以不放糖了，但若不小心放多了盐，可加点糖中和。
6.出锅装盘。
烹饪小贴士：
1、甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。2、彩椒一般人均可食用，彩椒富含营养元素如维生素，蛋白质，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，吃彩椒，可以补充营养元素，强身健体，但是久病体虚，容易上火，湿热体质，阳虚体质，常年有痰的人则不宜食用彩椒。
大家喜欢吃这个吗？
