天气越来越热
又进入梅雨季节
气候的温度和湿度都噌噌噌上升
于是许多小伙伴猛然发现
家里的米竟然！长虫了？！
那么米里究竟为什么会长虫呢？
长虫的米还能吃吗？
如何正确储存大米，
将米里的虫子驱除呢？
今天，米妹就为大家一一解答！
米里为什么会长虫？
原因一：
当粮食还在地里时
本身就带上了虫卵
这些虫卵肉眼难以辨别
生长发育也需要有水的存在
因此，一般情况下米是不会生虫
当空气湿度增加，温度升高
虫卵有了合适的生长环境
就容易孵化成小虫子
原因二：
米虫喜欢藏在米缸底、米袋缝
如果前一次吃完米后
没有及时清理干净米缸或者米袋子
便容易让躲藏在缝隙里的虫卵
等到适宜的环境孵化出来，祸害新米
所以，要经常清理储米容器哦！
所以，大米长虫的真相是——
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并不是因为大米不新鲜
也不是大米质量有问题
而是由于温度、湿度、大米水含量
等环境因素变化
给米虫的生长提供了有利条件
【小科普】
大米里经常长的虫叫什么？
米虫指大米里的蛀虫，学名为米象，又称象鼻虫。常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一。
长虫的米还能吃吗？
米虫本身没有病毒
大米生虫只要不是太严重
除虫后再把米淘干净
是可以放心食用的
即使误食生米虫
也不会有食品安全的隐患
中国林业科学研究院资源昆虫研究所
对昆虫卵营养价值的分析表明:
大米生虫，淘洗干净，可以食用
大米生虫怎么办？
如果遇到家里的大米生虫了
该如何有效地处理呢
米妹为大家推荐几种方法！
01
冷冻法
将大米连同装米的容器
放入冰箱冷冻24小时
并及时将米虫挑拣出来
02
花椒法
用纱布将花椒包住
放进米箱不同位置
用花椒的天然抗氧化物
可以有效防止蛀虫
03
大蒜法
在米箱中放入大蒜
然后盖紧米箱盖
防虫效果也非常不错
04
阴晾法
大米暴晒并不能防虫
反而会降低食用品质
正确做法是
将大米放在阴凉通风处
本期的饭圈冷知识就到这里啦
聪明的你学会了吗？
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