一、选择优质高产抗病品种
不同品种的丰产性、抗逆性不同,根据种植计划、市场需求,选择适宜的优质品种。
二、适期播种
一般在8月上中旬播种。
三、精细整地
前茬作物收获后,拾净根茬,深耕25~30cm,耙细耙匀耙透。每667m2施三元复合肥50kg,如果有条件,每667m2再施充分腐熟的有机肥3~5m3。起垄栽培,垄背宽25cm,垄高10~13cm,垄间距根据品种而定,大型晚熟品种行距65~75cm,中小型品种60~70cm,畦长8~10m。
四、适量播种
直播,每667m2播种量为150~250g,采用条播或穴播。
五、科学管理
(一)发芽期管理
重点是水分管理。要求土壤含水量15%~25%。白菜播种后,土壤干湿适度,一般不浇水;如果天气干旱,注意浇水。“三水齐苗”:一般在白菜播种后当天浇1次水,供给种子发芽所需;幼苗顶土再浇第2次水,湿润土壤促使幼苗出土;幼苗出齐后再浇第3次水,密封土缝,保护幼根。
(二)苗期管理
1.浇水。一般在间苗后浇1次水,在定苗后浇1次水。2.中耕。间苗后及时中耕,目的是增强土壤通透性,促进扎根,促进肥料分解,防除杂草。一般中耕3~4次,深度4~10cm,在间苗后或雨后或浇水后进行,提早进行,“干锄浅,湿锄深,开头浅,中间深,开盘以后不伤根,深锄垄沟,浅锄垄帮”。3.查苗、补苗。全田苗基本出齐后,及时查苗补苗。4.间苗、定苗。采用3次间苗法。第1次在播种后7~8d,幼苗拉十字时进行,苗距4~5cm;幼苗长出3~4片真叶时进行第2次间苗,苗距7~10cm;幼苗长出5~6片叶时进行第3次间苗,苗距10~12cm。当幼苗长出8~10片真叶时定苗。株距依品种而定,大型品种株距50~53cm,每667m2留苗1700~2000株;小型品种45~50cm,每667m2留苗2000~2200株。间苗、定苗一般在中午高温时进行,一些弱苗、病苗此时显出其病态,比较容易鉴别弱苗、病苗、劣苗。5.追提苗肥。底肥充足,一般不追肥;如果底肥不足或幼苗发生病害时,在第2次间苗后,在幼苗株旁趁浇水或下雨追肥,每667m2追施尿素2~3kg。
(三)莲座期管理
1.追肥。大白菜进入莲座期(团棵时)后,重施1次发棵肥,以尿素为主,配合适量的磷钾肥。每667m2追尿素6.5~8.5kg,过磷酸钙10kg左右,硫酸钾5kg左右。距植株8~10cm处开沟施入,尽量不要伤根,以免影响根系发育。2.浇水。施用发棵肥后及时浇水,之后,见干见湿浇水,保证白菜生长用水,又保证白菜植株徒长。
(四)结球期管理
1.浇水。白菜心叶向内弯曲生长时,浇1次大水,隔2~3d浇第2次水,避免土壤发生裂缝而使侧根断裂、细根枯死,以后每5~6d浇1次水,始终保持土壤湿润。收获前7d左右停止浇水。2.追肥。在结球前期,结合浇水,每667m2追施尿素6.5~10kg,每667m2追硫酸钾15kg,过磷酸钙10kg;对于生长期长的大型品种还应在“抽筒”时施用适量的补充肥;在结球后期,为使白菜壮心和防止早衰,可以再用少量的化肥。另外,在结球期,叶面喷施氯化钙溶液,连喷2次,预防白菜“烧心”。
(五)防治病虫害
1.地下害虫防治。采用毒饵诱杀法。每667m2用90%晶体敌百虫50g,拌炒熟的麦麸5kg,制成毒饵,于播种时撒在畦面诱杀。2.病害防治。大白菜病害主要有猝倒病、软腐病、病毒病、霜霉病、黑斑病等。猝倒病可用75%百菌清等进行防治;霜霉病可用75%百菌清喷雾防治;软腐病在发病初期可用72%农用链霉素防治;病毒病可用盐酸吗啉胍、病毒灵等进行防治,并结合防治蚜虫,减少传毒媒介;黑斑病可用64%杀毒矾或58%甲霜灵锰锌等进行防治。3.菜青虫、小菜蛾、蚜虫。可用4.5%氯氰菊酯或1.8%阿维菌素10%的吡虫啉可湿性粉剂等进行防治。
六、适时收获
天气转凉,大白菜包心紧实后,要及时采收,最好在霜降前采收完毕。收获前10d用麦秸或稻草等材料将外叶扶起包住叶球。
秋大白菜高产的栽培技术分析论文