炎炎夏日，高温持续不下，很多人都躲在空调房里不出门，很少出汗甚至不出汗，从而导致体内火大，毒素排不出，有些人还会出现感冒，口腔溃疡，有痔疮的朋友可能还会引发肛门肿痛的症状。
其实，生活中的这些问题，我们都可以通过饮食来解决，那么针对这些问题小编就来为大家介绍一种菜，价格便宜，味道也很好，在农村也是随处可见，菜市场也有卖，它就是马齿苋！
马齿苋，中国南北各地均产，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿，非常适合患有痔疮的人们食用，而且马齿苋治痔疮是民间的一个偏方！
但是对于这样好的菜，很多人却不认识它，在城市，很多人没听过，在农村很多人把它当作野草，采回来喂牲口。
了解了马齿苋之后，具体怎么吃呢？那么我们接下来详细介绍一下！
第一种：炒着吃
主料：马齿苋500克，
调料：色拉油，盐，生抽，耗油，姜，白皮大蒜适量。
做法：
马齿苋去根，摘选嫩枝，清洗干净，捞起来沥干水分姜蒜切碎
锅热放油。放姜蒜爆香，倒入马齿苋快速翻炒
炒至马齿苋软烂，加入盐，生抽和耗油，不喜欢吃的可以不放！
就这样一盘香喷喷的炒马齿苋就做好了
第二种：蒸着吃
主料：马齿苋500克，玉米面，小面面粉适量
调料：色拉油，盐，五香粉，辣椒油适量
马齿苋去根，摘选嫩枝，清洗干净，捞起来沥干水分
放入盆中加油拌均匀，然后放入盐和五香粉，拌均匀，然后再次加入玉米面和小麦面粉，拌均匀
放入蒸笼，开火蒸8分钟左右，立即开锅，不要闷太久，否则颜色不好看
第3种：拌着吃
主料：马齿苋500克
调料：大蒜，小米辣，酱油，红油，白糖葱，盐适量
马齿苋去根，摘选嫩枝，清洗干净，捞起来沥干水分备用
小米辣切断，大蒜剁碎，放入碗内加适量白糖，酱油，红油，盐调味
锅内倒入清水煮沸，倒入洗净的马齿苋，焯水至变色，捞出，放凉水中浸泡2-3分钟，撒上调好调料，拌均匀即可
以上3种吃法是小编经常吃的，尤其是凉拌马齿苋，清爽可口，最适合炎热的三伏天！
这菜清热解毒是痔疮克星，城里人不认识它，村里人拿它当草喂牲口，赶快收藏吧，欢迎下方留言咨询！
