有些人为了减肥只吃蔬果，鱼、禽、蛋、瘦肉等蛋白质来源都放弃了，殊不知这样减肥，可能会造成比肥胖更大的危害，其实只要“适量”吃，对身体才会更好哦！
【适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉】
01鱼、禽、蛋、瘦肉对身体有哪些好处？
● 富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质。
● 鱼类脂肪含量相对较低，且还有较多的不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病有一定作用。
● 禽类脂肪含量相对较低 ，畜肉类脂肪含量较多。
02为什么要适量食用？
此类食物的脂肪含量普遍较高，有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇。摄入过可增加肥胖、心血管疾病的发生风险，应当适量摄入。
推荐：
● 鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。
● 每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g。
● 优先选择鱼和禽。
● 每天一个蛋，吃鸡蛋不弃蛋黄。
● 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
03健康吃法
要点一：适量摄入
● 控制总量
● 分散食用
● 切小块烹制
● 在外就餐，减少肉类摄入。
要点二：合理烹调
● 炒、烧、爆、炖、蒸、熘、焖、炸、煨…
● 减少营养损失+避免有害变化
● 挂糊上浆，可增加口感，又可减少营养素丢失。
● 多蒸煮，少烤炸。
● 既要喝汤，更要吃肉。
要点三：少吃烟熏和腌制肉制品
● 特殊的风味：加工中不仅使用了较多食盐，同时也存在一些食品安全问题，长期食用对人体健康带来风险。
● 熏烟含有200多种化合物，有些已证明有致癌作用，如环芳烃类和甲醛等，在熏制过程中可污染食品，从而增加人体肿瘤发生的风险。
鱼、禽、蛋、肉是营养价值很高的食物，每类食物所含的营养成分各有特点。因此，需合理选择，充分利用哦！
