棕色黄油红糖饼干
有饼干，还有饼干。这里有融化的太妃糖和一磅巧克力布朗尼盘，需要半杯牛奶来一口咬，而且有一些叫做Pun Pun的小巧的黑貂。有花生酱饼干，巧克力碎片，花生酱碎块和小块花生，里面还有烤碎的香草豆的小烤饼。在脆饼基地上有山核桃广场，上面有九支黄油和两磅山核桃，还有这些：棕色黄油，红糖短缺。
有些饼干被装入松露和橘子的罐子里，然后运到全国各地的朋友手中，在寒风凛的日子里，您还可以品尝其他饼干。有些人喜欢参加节日派对，其他人则应该在星期二烤制，因为。有些曲奇适合其他人使用; 这些应该只是为了你。
为什么？因为他们不是最漂亮的饼干，他们永远不会在桌上装满磨砂和雪花形状以及红色，绿色和白色堆叠的果酱，巧克力涂层的饼干同胞。但是，如果你现在有一个人在你面前 - 而且我确实，不要蹭它或什么 - 你会明白的。它们都是味道和香味，你需要的东西让你真正明白：坚果棕色黄油，深红糖，一小撮盐，香草味和粗糖原料。它们非常容易使你摆脱它们的一切，简而言之，它就是一个令人难忘的1 1/2英寸乘1/4英寸光盘的天堂。
顺便说一下，这张曲奇背后的故事是，几周前，我和一些 美食 博客吃过午饭，其中两位是在美食研究院的城市，我们也加入了最好的美食编辑，当我回到家时，我立即抬起头看着附有他名字的食谱，发现了这颗宝石。我能说什么？令人敬畏的人清楚地烹饪真棒的东西。
制作大约32个饼干
1 1/2支无盐黄油1/2杯装红糖（最好是黑色）1茶匙纯香草提取物1 1/3杯通用面粉1/4茶匙盐（片状盐将是伟大的）Demerara糖（糖原料中）或砂糖（可选）
将黄油切成四五块，用中等重量的平底锅在中等热量下煮黄油，并频繁搅拌，直至其具有坚果香味，并且锅底部的斑点变成淡褐色，任何时候都是4至7分钟。它有助于在最后几分钟内频繁刮掉锅底的固体，以确保即使变成褐色。将黄油转移到一个碗中并冷却，直到坚固，大约1小时。
用电动搅拌机将黄油和红糖混合在一起，直到苍白蓬松。用香草打匀，然后以低速混合面粉和盐，直至混合。将面团转移到一张蜡纸或羊皮纸上，并形成一个直径为1 1/2英寸的12英寸原木。冷却，用蜡纸包裹，直到坚实，约1小时。
将烤箱预热至350°F，并在中间放置烤架。如果使用，打开面团并将其卷入粗糖中，然后用您要用来包装纸的颗粒压入。将面团切成1/4英寸厚的圆形，在未烤版的烤盘上分开放置1 1/2英寸。烘烤至表面干燥，边缘稍暗，10至12分钟。让我们坐在床单上一分钟，然后转移到架子上冷却。曲奇饼起初会非常脆弱，但会变凉。
面团保持，冷冻，长达1周，或在冷冻室中长达一个月。饼干在室温下保存在密封容器中1周。
8月8日更新：我将继续并在这个配方上添加一个黄色/ 屈光指示灯。尽管我已经测试了两次，并且两次都获得了梦幻般的结果，与大多数受访者一样，有足够的评论者在谈论“传播”或“分崩离析”的曲奇，我想警告您更谨慎地处理这个方法。
