现在很多人都注重身材的管理，有的会选择每天去运动控制体重，有的人也会选择少吃点饭来控制体重，但是，小编觉得适当的运动值得提倡，但是节食就不是明智的选择，会伤害身体。其实脂肪最怕的3种食物，每周吃1次， 刮脂瘦身，让体重回2位数，这三种分别就是鸡胸肉、土豆和冬瓜。小编今天给大家主要推荐一下这个鸡胸肉，它肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养生。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。小编教大家做嫩煎鸡胸肉，希望大家都变得美美哒，喜欢的记得给小编点赞哦！
嫩煎鸡胸肉
By 可心yk
配料：
鸡小胸肉 6块、生抽 1勺、料酒 1勺、老抽 半勺、淀粉 1勺、黑胡椒 2克
烹饪步骤：
1.将鸡小胸解冻至室温
2.将肉放在厨房纸上
3.上面再盖一张厨房纸，吸干水分。
4.将肉装入保鲜袋中
5.用擀面杖沿着肉的纹路方向擀成均匀薄厚，有利于煎时受热均匀。
6.重新放入盘中，用叉子扎眼，有利于味道渗入。加入一勺生抽。
7.加入一勺料酒
8.加入半勺老抽
9.加入一勺淀粉和适量黑胡椒
10.带上一次性手套，用手轻轻按摩，将调料抓匀。
11.盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏一小时以上。
12.取出，调料已吃进肉中。
13.取一不粘锅，上面抹一薄层油，加热后摆入肉，小火盖盖煎一分钟。
14.翻面，盖盖再煎一分钟。加入少许水，盖上盖子。等水干后煎一会儿即可出锅。
烹饪小贴士：
挑选鸡胸肉的方法 ：1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。3、买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候一定要注意了哦
大家觉得怎么样
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