主要食材：鸡腿2个 木耳20克（最好放香菇，金针菇或者油菜等，那样更好吃）
其它辅料：冰糖13粒 姜3片 干辣椒2个 料酒8克 生抽8克 鸡精1克 盐适量
制作步骤
1、鸡腿切好备用
2、一定要冷水下锅（避免蛋白质骤然收缩），煮开，撇去浮沫。
3、将鸡汤和鸡肉倒入小盆中备用。
4、锅里加少许底油，加13粒冰糖。
5、小火熬到棕黄色，记住一定不要深红色，不然变红烧鸡腿了
6、鸡腿控干，入锅翻炒，加适量的料酒，姜片和2个干辣椒（可以不放，还可以多放）如果想放土豆的，这时候可以放进去翻炒一会
7、木耳提前泡好（家里没有其它蔬菜，肉夹馍，我只放了木耳，其实最好放香菇，金针菇或者油菜等，那样就更完美了）
8、然后加鸡汤
9、盖锅盖，大火烧开，小火焖15分钟左右
10、加木耳或者香菇等其它蔬菜
11、大火收汁，留点汤汁泡饭。关火加鸡精。
12、准备米饭
13、装盘，成品
小贴士：最好放香菇，金针菇或者油菜等
