现在的小孩用眼越来越多了，不仅是学习压力越来越大，手机、电脑这些都是影响孩子视力的重要因素。我们做家长的要保护孩子的视力，除了严格控制孩子的用眼时间，让他少玩手机之外，给孩子多吃一些富含维生素A的食物也会很有帮助。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要的作用，所以要想护眼就要多吃一些富含维生素A的食物，比如韭苔。
韭苔富含维生素A，每100g韭苔中含维生素A80微克，能很好的保护视力，防治夜盲症。而且韭苔中也富含胡萝卜素，胡萝卜素也被称为维生素A原，可以在我们人体内转化成维生素A。所以我们可以给孩子多吃一些韭苔，对孩子的眼睛非常的有好处。
今天分享大家一个韭苔炒鸡蛋的做法，非常的简单快手，好吃又营养。隔三差五给孩子吃一次，保护视力眼睛亮哦，赶紧试试吧。它是“天然维生素A”，隔三差五给孩子吃一次，保护视力眼睛亮。
【韭苔炒鸡蛋】
食材：韭苔、鸡蛋、姜丝、食盐、料酒、油。做法步骤：
第一步：韭苔摘洗干净切成段；鸡蛋敲入碗中加入适量的食盐和少许料酒打散，加料酒可以让鸡蛋更嫩，也可以加少许清水。
第二步：锅烧热，倒入适量的油，油热之后倒入鸡蛋液，煎至微微定型之后迅速滑散，炒成小块盛出备用。
第三步：再次起锅烧油，油热之后下入姜丝爆香，爆出香味之后放入蒜苔快速翻炒均匀，炒至蒜苔变软之后加适量的食盐调味，最后下入炒好的鸡蛋炒匀即可关火出锅。
非常简单美味又有营养的一道菜，一定要多给孩子吃，能保护视力眼睛亮，家长们赶紧试试吧。以上就是小编今天分享的全部内容了，如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
