拌肉馅时，多数人第一步就做错，一步错步步错，难怪肉馅口感不好
猪肉在我们的生活当中是很多人都非常喜欢吃的一种肉类，当然这个猪肉其实它的烹饪方法也是有很多的，大多数的人在平时的时候可能会更加的喜欢吃炒猪肉，但是我们也都知道对于这个猪肉其实还有一种方法也是很多人都非常喜欢的，那就是把这个猪肉做成肉馅，然后把它做成馄饨饺子包子之类的，但是我们在这做肉馅的时候其实也是需要注意的搬入校的时候大多数的人第1个步骤就做错那么一步错步步。错难怪肉馅口感不好。
其实说起这个肉像很多人都知道在制作肉馅的时候里面是需要加水的，可是却不知道这个加水应该要什么时间加水，那么对于这样的一个肉馅儿来说，我们在制作的时候确实是需要加水，但是我们却需要注意在制作肉馅的时候要牢记第1个步骤应该做什么，如果说我们在拌肉馅的时候第1步就做错了。那么一步错步步错，自然也是会影响这个肉馅的口感，到下面我们就一起来看一下到底我们在拌肉馅的时候应该怎么做才正确。
其实我们在拌肉馅的时候，首先就是要把准备好的猪肉清洗干净，然后把它给切成肉馅儿之后放在碗里面，当然接下来我们要在这个肉馅里面加入一些葱姜末以及适量的食用盐，因为这个葱姜是可以去除这个肉腥味的，接下来我们还需要在这个肉馅里面加入胡椒粉和淀粉搅拌均匀之后腌制十几分钟的时间，接下来我们还需要在这个肉馅里面加入清水搅拌那么在加入清水的时候，是一定要记得少量多次的加入每次加入都要均匀的搅拌上劲之后，再加入然后才能够保证这个肉馅口感是特别好的。等到我们把这个肉馅用清水搅拌好之后就需要把它给放在冰箱里面冷藏了。
当我们把这个肉馅冷藏半个小时之后，再往里面加入少量的食用油，搅拌均匀就可以了，其实对于这样的一个肉馅，我们首先应该做的不是加水，而是应该要加入调料，等到这个肉馅已经有了调料的味道的时候再加水才能够保证整个肉馅的口感好，否则的话，我们先加水再加调料，其实也是会影响这个肉馅的口感的。
