世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今天分享一个饼夹菜的做法，饼皮焦黄酥脆，配菜香辣适中，非常的好吃。先准备300克的面粉加入三克酵母，倒入180毫升的温水，温水要分次少量的加入，用筷子搅成絮状，然后再用手揉成光滑的面团，盖上盖子，让面醒发至两倍大。接下来我们来准备一些菜，把青椒给它洗净，把里边的籽给它去掉，然后把青椒给它从中间劈开，切成青椒丝，再切一点葱花。
准备4个鸡蛋给他打散。 起锅烧油，下入葱花爆香，倒入切好的辣椒丝，加入一勺食盐，翻炒至辣椒丝断生，再倒入打好了鸡蛋液，翻炒均匀即可出出锅。看一下面，发的非常的好，里边都是这样的蜂窝状，我们现在给他拿出来放到案板上，给它揉一下，排除里面的空气。我们给它搓成长条下成大小均匀的记者。不能累放。再把每个句子给它揉搓一下，搓成长条。用手给他摁扁，擀面杖擀一下，从一头卷起来，烧口给它放到下边。
然后再按照先后顺序，从第一个开始给他按扁用擀面杖给它擀成薄饼，厚度大概是8毫米左右就可以，电饼铛底部不要刷油，放上我们做好的生坯，盖上盖子烙两分钟，给他翻个面烙另一面。中间我们把这个饼给他多翻两次面，捞到两面焦黄，用铲子按压不回缩就可以出锅了。用刀子在饼的一侧给它划开。阳台梦中风景。快让我们炒好的青椒鸡蛋好了，我们的饼夹菜做好了，外皮酥脆，里面的辣椒和鸡蛋非常的鲜嫩，比肉还好吃。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~
