南瓜，南瓜的具体做法？____龍行天下为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的南瓜。食材：发芽米饭1碗,南瓜1个,山药丁100g,盐适量,酱油适量做法：1.南瓜对切去籽，一半去皮切小丁，另一半备用2.米饭拌入南瓜丁和山药丁加入盐适量，酱油适量调味后填入南瓜内，用保鲜膜包住，移入蒸锅内中火蒸15分钟即
1南瓜山药蒸饭
食材：
发芽米饭1碗,南瓜1个,山药丁100g,盐适量,酱油适量
做法：
1.南瓜对切去籽，一半去皮切小丁，另一半备用
2.米饭拌入南瓜丁和山药丁加入盐适量，酱油适量调味后填入南瓜内，用保鲜膜包住，移入蒸锅内中火蒸15分钟即可
2南瓜汤
食材：
洋葱100公克,水500cc,洋芋100公克,南瓜300公克,培根末适量,洋香菜叶适量,鲜奶50cc,无盐奶油1小匙,洋芋粉适量,鸡精粉1小匙,盐少许,细砂糖1小匙,鲜奶油适量
做法：
1.将南瓜洗净后沥干水份，去皮去籽，切成块，备用。
2.起一平底锅，将奶油放入锅中均匀涂抹于锅内烧热后，放入洋葱爆香。
3.再将水加入作法2中一起拌煮至沸腾。
4.再作法作3中加入鲜奶一起拌煮均匀后，再加入洋芋一起拌煮。
5.再于作法4中加入南瓜，一起拌煮，煮约10分钟至熟烂。
6.再把作法5倒入果汁机中，一起打成汁后，再倒入锅中加入洋芋粉、鸡精粉、盐、细砂糖等一起搅拌均匀调味后，即可盛盘。
7.最后再加入培根末、鲜奶油、洋香菜叶做缀饰即完成。
3南瓜咖哩酱
食材：
A.奶油40g,洋葱块100g,姜碎8g,蒜头碎8g,西芹碎40g,红萝卜碎40g,南瓜块200g,月桂叶1片,大骨高汤600c.c,B.百里香1/8茶匙,低筋面粉1大匙,红酒50c.c,动物性奶油50c.c,郁金香粉1茶匙,印度咖哩粉1又1/2大匙,黑胡椒粗粉适量,糖适量,盐适量
做法：
1.热锅，以中小火用奶油将洋葱块、姜碎碎、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、南瓜块、月桂叶约炒香，再加入大骨高汤200c.c.续煮约10分钟。
2.将郁金香粉、印度咖哩粉、百里香、低筋面粉放入作法1中拌炒均匀约5分钟，再加入红酒及其余大骨高汤，随即转小火续煮约13分钟。
3.加入动物性奶油均匀搅拌，最后以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
4南瓜煮
食材：
南瓜300g,煮汁：,3g,柴鱼素1小匙,水500㏄,味醂50㏄,淡色酱油1小匙,糖6g
做法：
1.将煮汁煮开至糖溶化备用。
2.南瓜去籽，切成适当块状，放入煮汁中，盖上撕有小洞的铝箔纸，以小火焖煮至柔软即可。
5南瓜饭
食材：
蓬莱米240公克,发芽米240公克,南瓜250公克,盐3公克,鸡高汤650cc
做法：
1.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30～60分钟备用。
2.发芽米洗净，充分沥干水分，放入电子锅中加入原味鸡高汤，浸泡2小时备用。
3.南瓜去籽、切块状修边备用。
4.将作法1放入作法2中，加入作法3和盐混合均匀，按下电锅煮饭键，煮至电子锅跳起后，再翻动略拌，最后焖煮10～15分钟即可。
