黄焖鸡:正宗的黄焖鸡还挺讲究的,是用秘制的酱料和十几种香料精心烹饪而成的。主料可以选择鲜嫩三黄鸡或者鸡腿肉,最好用砂锅烹饪,然后焖上一锅米饭,将做好的鸡肉浇入米饭中一起食用,口感鲜美入味,食用后唇齿留香
青椒炒蛋:将鸡蛋在另一个碗中打匀。将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀,将蒜压碎切碎加进去一起搅拌。热锅,热油,将拌好的鸡蛋青椒倒进去,先不急着炒(不然很恶心),滩匀,过一会儿开炒。翻炒至蛋不稀了,加生抽,加盐,加鸡精(可有可无),炒到熟,起锅前加一点点老抽润色。
韭菜炒河虾:古人云:顺时而食。韭菜最为鲜嫩,好吃的蔬菜莫过于它了。 小河虾肉质细嫩,味道鲜美,是物美价廉的补钙佳品。 韭菜炒河虾,被众多吃货所喜欢。我做这道菜,有自己的特别之处,口感和营养更胜一筹。 到底有何小窍门,您接着看。
油麦菜炒肉末:油麦菜也算是食用莴笋叶,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,营养价值很高。有降低胆固醇,清燥润肺,化痰止咳使用。加少许肉末炒食,也是不错的味道!
芦笋彩椒虾球:鲜香味美的虾无论怎么做都好吃,蒸煮煎炸,随自己喜欢,剥掉壳炒虾球,吃起来更是方便,也更适合老人和小孩吃,可以说是非常符合大众口味的菜了,真的是非常的美味哦,好香!
龙井虾仁:龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。