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控制饮食不等于节食 这样吃 多少都不用担心发胖

时间:2024-02-06 05:20:10

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控制饮食不等于节食 这样吃 多少都不用担心发胖

“吃饱了再减肥”,这句话没毛病,关键是如何吃,不妨了解一下

物质过度满足而导致营养过剩,肥胖的问题日趋严重,减肥已经成为很多人要的任务,尤其是女性。人们普遍认为是吃得太多而导致的肥胖现象,要减肥首先就要控制饮食。于是节食减肥成为很多人的选择,并且视为真理而坚持。事实上这是不完全正确的,过度节食减肥或导致营养不良,对人体的危害或不亚于肥胖。

事实上导致人体肥胖的原因可以归为三类,一类是因为饮食不当而造成的营养相对过剩问题;此外还有一类是因为人体代谢功能下降而导致的肥胖,比如中老年人发福就是。再就是好吃懒动,缺乏运动也会导致人体肥胖。因此,减肥也要对号入座,找准原因,采取针对性的措施才能更好地掌控体重。

控制饮食不等于节食,不吃饱饭哪有力气减肥

在生活经常听到人说节食减肥,通过减少进食量来防止脂肪堆积。然而,需要注意的是,控制饮食不等于节食。或者说控制饮食不等于不吃或不吃饱。事实上,吃饱并不代表就一定会发胖,要看我们吃的是什么食物。比如多摄入些膳食纤维,是不会导致肥胖的。

三大营养素摄入过多都会导致人体肥胖

事实上,只有三类物质在进入人体之后可能会转换成脂肪,从而导致肥胖。这三种物质分别是脂肪、蛋白质、以及糖类,并称“三大”营养素,是维持人体生命活动的基础能量物质。三大营养素在人体内,一定条件下可以互相转换,如果摄入过多,最终都会转换成为脂肪,进而使得人体发胖。

蛋白质含量最为丰富的食物首先是蛋类、奶类以及各种肉类,然后是各种豆类食物;脂肪含量最为丰富的食物,首先是肉类食物,尤其是一些畜类肥肉,以及一些人工饲养的家禽、鱼类等,然后是一些植物油料作物,如花生、芝麻等等。而糖类含量最高的食物,首先是个各种甜食,然后是淀粉含量较高的食物,如:米饭、馒头等主食。

因此,我们说的控制饮食,就是要减少这类食物摄入,而不是说要挨饿。所谓:“吃饱了才有力气减肥”,这句话其实并非调侃,也是有一定道理的。因为我们饿肚子的时候是非常难受的,而吃饭一般也要吃到7—8分饱,人体才会感觉到舒适。无论是工作还是学习,才更有效率,饿肚子不仅起不到减肥的效果,而且还会导致工作效率下降,还会伤害人体健康。

“吃饱了再减肥”关键是如何吃

前文也说了,导致人体发胖的是三大营养素,然而三大营养素也是维持生命活动的基础物质,因此每天都要保持合理的进食才更有利人人体健康,但是有不宜进食太多且又不能挨饿。所以,我的意见是做到以下三点:

一、不要吃太饱

即使是健康,没有减肥任务的人,每次进餐也不要吃太饱。对于早餐与午餐可以吃8——9分包,对于一些体力劳动者可以吃全包,而晚餐吃7——8分包即可,老人则要更少些为好,切记不要暴饮暴食。

二、合理选择食物

尤其是主食与菜品,对于主食一般有“南米北面”的说法,事实上这类食物中淀粉的含量可高达60%以上。进食过多或容易导致人体发胖,进食太少又会感觉饥饿。

而在菜品如土豆、山药、莲藕、豆类等食物也含有大量的淀粉。此外,肉类、蛋类含有丰富蛋白质与脂肪。因此少吃。

在准备食物的时候,可以通过大量进食各种蔬菜来增加饱腹感,同时要学会拒绝甜食,少吃些肉类,烹饪过程中用植物油取代动物油,这样即可吃饱,又不用担心发胖。

三、拒绝吃精粮

经过精制的粮食,口感或许会更好,然而含有的热量会更高,因此用粗粮来取代精粮食,就不用担心发胖。

比如用地瓜、南瓜、莲藕或其他杂粮等来替代米饭、面条成为主食。这样既不用担心吃饱了会发胖,又不用担心无法满足人体的能力需求。

总而言之,控制饮食并不是一定不能吃饱饭,而是要控制三大营养素的总量摄入。即使要减肥,我们也可以吃饱了再减肥。当然,每天保持合理的运动锻炼,不仅可以消耗更多的脂肪,而且还能提高人体代谢功能,从根本上解决肥胖的问题。

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