怎么做官印豆干炒芹菜 官印豆干炒芹菜的做法,官印豆干炒芹菜的制作过程是怎样的？似罂栗花的女人为您分享各种官印豆干炒芹菜如何做好吃的做法，希望对大家学习官印豆干炒芹菜如何做好吃有所帮助。1.豆干切条备用。2.芹菜去叶切段。3.起油锅爆香切片蒜头，先放豆干片炒干。4.再放芹菜及调味料略炒后即可食用。
1香芹豆干炒肉片
1、干冬菇浸软切丝，留冬菇水50ml备用。
2、猪瘦肉洗净切片，用盐、糖、酱油、古月粉、菜油、粟粉腌15分钟。
3、香芹洗净後切段（约4cm长）
4、豆干洗净切条。
5、烧热锅，下油一汤匙，爆香蒜片，下猪瘦肉快炒至略转颜色。
6、再下冬菇丝、豆干和香芹翻炒。
7、最後加冬菇水及蚝油炒至汁变浓稠即可。
2芹菜炒香干
1、把香芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出芹菜的鲜香味。
2、焯芹菜的时候可以把豆腐干洗干净切成细丝
3、坐锅热油，等油温七成热的时候放入豆瓣酱，炒出香味以后加入芹菜和豆腐干
4、炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精，然后加入小红辣椒粒快速翻炒一会就OK了。
因为我比较喜欢吃辣的，所以加了豆瓣酱和小辣椒，不喜欢的朋友也可以不加，
小诀窍
炒蔬菜一定要用大火，不容易出水。
3香干炒西芹
1.香干和西芹切成条。
2.油锅烧开先放肉。
3.然后先把西芹放锅里炒。
4.然后放香干，再加入酱油，糖，盐，鸡精继续翻炒。
5.最后少许水淀粉勾芡即可出锅。
4永丰香干炒香芹
1.和香芹简单的炒在一起；
2.加点点剁辣椒就可以了。
5芹菜炒豆干
1、将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段。
2、豆干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块。
3、锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味。
4、放入豆干，炒至豆干微微变黄。
5、最后倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。
