除了水煮，你是不是想不出来粽子还有什么吃法？其实，换个做法也同样美味无比。
●红烧排骨粽子
食材：糯米粽子2个、排骨250g。做法：熟粽子切成大小合适的块状，煎成金黄色，再将焯过水的排骨炒香，与熬成金黄色的冰糖和葱段、姜片一起入锅炒，并加入料酒、生抽等配料炒匀，放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。
●蛋皮煎粽块
食材：粽子1个、鸡蛋2个。做法：把鸡蛋在锅里先煎成蛋皮，把切成小块的粽子放进去包起来；再下锅一起煎，这样就可以达到外脆内软的口感。
●甜粽煮粥
食材：豆沙糯米粽1个、剩米饭半碗、新鲜百合1头。
做法：这是最简单、最省事的一种做法，甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。将粽子用筷子弄成小块，和剩米饭一起放入煮粥的锅中，加上五六倍的清水，水开后用小火慢煮；百合掰成小片用清水冲洗干净，放入煮粥的锅中，用勺子搅拌均匀，10分钟后关火，焖上几分钟就可以食用了。
●肉粽变米糕
食材：咸蛋黄肉粽1个。做法：把咸蛋黄肉粽切成小片，不粘锅起锅热油，把粽子两面煎到金黄即可。
（本报综合）
