四川新闻网消息（周道宽 文/图）新学期伊始，新学小学高度重视学校食堂安全工作，9月3日，广安市武胜县新学小学校召开食品安全专题会，并对学校食堂从业人员进行了食品安全知识培训。该校分管后勤副校长、安全管理负责人及后管办主任参加会议。
会上，该校相关负责人分析了学校食堂目前存在的问题，并要求，要切实加强食品药品安全监管，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，一定要把安全放在重中之重的位置。
会上还与参会人员就“学校食品安全与营养健康管理”进行了专题培训，要求食堂要严格执行“三个不得”：不得采购、储藏、使用亚硝酸盐；不得加工冷荤、生鲜、裱花蛋糕；不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。
会议要求，食堂要深挖潜力，精打细算，不能降低饭菜质量，不能让学生仅仅满足于吃饱，更要注意在确保安全的情况下营养均衡，保证学生健康成长。
食堂工人们纷纷表示，将严格对照操作规程，认真做好个人防护，坚持进行身体健康状况和外出活动轨迹上报，以健康的体魄、饱满的精神做好充分的工作准备，为守护舌尖上的安全尽职尽责。
