编者按：有一种习惯叫“节约”，有一种节约叫“光盘”。大中小学校园食堂，是节约粮食的重点区域，为响应“节约粮食”倡议，“学习强国”陕西学习平台、西部网、陕西头条特推出“校园节约新风尚”专题，关注陕西学校在抵制浪费、节约粮食方面的好经验、好做法，让节约粮食的理念深入学生心中，影响更多家庭践行节约理念。
西电食堂服务志愿者。
西部网讯（记者 马晴茹）“窗口有‘小份套餐’，大家吃多少打多少，不要浪费。”“同学你好，我看你剩的有点多，下次要注意按需适量点餐。”……中晚饭就餐时段，在西安电子科技大学学生食堂里有这么一群人，他们全程举着牌子，时不时提醒大家适量点餐，按需就餐不要浪费。
截止目前，由50余名大学生组成的“节粮”志愿者团队已提供服务一周，累计时长200小时，服务覆盖西电南北校区食堂。
西电食堂服务志愿者。
提供宣传介绍、引导督促“节粮”志愿者团队服务一周
8月底，西电校学生会、研究生会在全校范围内招募志愿者50余名，为学校食堂提供宣传介绍、引导督促、协助工作等志愿服务，积极推介“小份套餐”，引导师生按需点餐。
“希望可以通过宣传让大家都加入进来，一起杜绝浪费，珍惜粮食，形成节约光荣，浪费可耻的理念。”18级计算机科学与技术学院本科生付彦龙告诉记者，他了解到学校组织了这样的活动后，第一时间就报名了。“我之前就在餐厅中看到过很多浪费行为，也想出一份力去改变。”
成为食堂服务志愿者后，付彦龙跟其他志愿者一起张贴节约宣传海报，在学校餐厅门口号召大家在宣传板上签名，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。除了引导外，他每天还需要按时在餐厅帮助后勤阿姨收拾餐盘。
人工智能学院学生会级本科生吴杰庆也是志愿者队伍中的一员，他说，很高兴自己能参与其中，“我们每一个人都应树立合理的饮食观念，杜绝‘舌尖上的浪费’，在全社会形成节约光荣、浪费可耻的社会风尚。”
“作为一名学生干部，要带头践行勤俭节约习惯和发扬西电艰苦奋斗的精神，坚决抵制铺张浪费的不良风气，在美丽的校园培育出积极健康的节俭风尚。”经济与管理学院级硕士研究生韩鹤林说。
截至目前，志愿者已累计提供服务一周，累计服务时长达200小时，服务覆盖南北校区全部食堂。
学校各餐厅内宣传板。
食堂推行“小份套餐”残食减少三分之一以上
记者看到，西电在校内所有食堂的显著位置及餐桌上都设置了珍惜粮食、反对浪费、按需取食的宣传提示。食堂LED屏幕打出了“拒绝舌尖上的浪费”、“静以修身，俭以养德”、“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等宣传标语，引导就餐师生文明用餐，科学、理性消费。
另外，校内各餐厅还优化了售卖模式，完善服务细节，推出“小份套餐”“二两饭”，师生可根据自身食量点餐，并对价格进行相应调整，引导合理消费，按需点餐，避免浪费。
“你要吃多少，请你告诉我。”食堂各档口工作人员会主动告知学生按需取餐，残食窗口服务员会监测学生剩饭剩菜情况，主动提醒学生杜绝浪费。
经过最近2周的监测，各餐厅残食至少减少三分之一以上。
小份馒头。
西电后勤保障部副部长黄成龙告诉记者，食堂也自觉将厉行节约纳入生产、加工、服务全过程，引导厨工不断提升业务水平，从供给侧提升师生的消费体验，从根本上减少浪费行为的发生。同时，根据食材特性、烹饪需求，最大限度地提高食材利用率，做到物尽其用。
下一步，学校饮食中心将进一步加强师生需求分析，加强与学校相关部门、供货企业和学生社团组织的联动，进一步壮大节约行动的志愿者队伍，加大日常巡查力度，积极探索激励与奖励机制，通过喜闻乐见的方式进一步将厉行勤俭节约从餐桌延伸至衣食住行用的方方面面。
此外，记者还了解到，校学生会、研究生会还收集反馈了学生在校生活中关于饮食浪费行为的意见建议，听取并调查饮食浪费行为的现状，已形成生活质量报告，提交给学校后勤保障部。目前收集到相关意见建议20余条，均在跟踪落实。
