纯纯天然香椿炒鸡蛋家常的做法_纯纯天然香椿炒鸡蛋的做法,放荡不羁女人,努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍纯纯天然香椿炒鸡蛋最正宗的做法,纯纯天然香椿炒鸡蛋的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢?大家先来看看吧,把野生香椿洗净切碎,装盆。往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋,搅匀,用适量的盐调味。烧热油锅,倒入香椿蛋液,差不多2分钟,摊成香椿鸡蛋饼,略铲碎就可以上桌吃了。
1香椿芽炒鸡蛋
1、把香椿芽用水泡一泡,因为是腌制过的很咸。
2、泡到不咸了,把香椿芽拧干水,用刀切成2厘米的丁。
3、用油把姜煸香,然后捞出不要,倒入蒜末继续煸,然后倒入香椿芽炒到略微干关火。
4、把鸡蛋打散把煸炒过的香椿芽倒入鸡蛋液,加入盐入味。
5、把鸡蛋液和香椿芽拌匀。
6、锅里的油烧的很热,倒入香椿芽鸡蛋液,翻炒,熟了即可。
小诀窍
香椿芽要提前煸炒过,再和鸡蛋液混合再炒,味道才香浓。
2香椿芽炒蛋
1、香椿芽洗净入沸水中焯烫捞出,清水冲洗挤掉水分切碎。
2、鸡蛋(2-3个)磕在碗中,倒料酒,少量清水打散成蛋液。
3、炒锅烧热放油,转中火倒入蛋液翻炒,放入香椿芽、盐、麻油翻炒即可。
小诀窍
香椿中亚硝酸盐含量较高,所以吃时要选嫩芽,吃前需焯烫。
3韭菜花炒雞蛋
1、雞蛋攪勻,熱鍋熱油入雞蛋爆炒,盛起來放一邊待用;
2、韭菜花洗淨切成7-8分長,借炒雞蛋的余油急炒,斷生即可;
3、加入炒好的雞蛋,入鹽、少許糖,最后滴幾點麻油,裝盤。
4香椿炒蛋
1、将腌香椿泡一下,切成5mm小块,大葱切成5mm小块。
2、鸡蛋打到盆中,放入香椿、大葱、盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
3、在锅里多放一些油,油热后倒入步骤(2),用中火炒熟即可。
小诀窍
1、油要多放,平时的2~3倍。
2、蛋液下锅后,不要立即搅动。
5香椿炒蛋
1、鸡蛋打散,香椿焯水放冷水过凉切碎;
2、起锅热油炒鸡蛋至金黄色盛出;
3、再起锅热油煸炒香椿片刻;
4、放盐调味,加鸡蛋炒匀即可。
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