椰汁咖哩海鲜锅的家常做法_椰汁咖哩海鲜锅如何做好吃,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!岽哥不是神专业为您介绍椰汁咖哩海鲜锅的家常做法,椰汁咖哩海鲜锅的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!1.蕃茄划十字,放入滚沸水中汆烫后去皮切小块状;洋葱切块;透抽洗净去除内脏,切小圈状;虾仁背部划一刀(不切断)备用。2.取『膳魔师达人原味汤锅』,加入奶油烧至温热后,放入蒜片及洋葱以小火爆香。
1香辣椰汁海鲜汤面
1.将红葱头、蒜头切末,与虾米末、干辣椒末用小火炒香(约20分钟),再倒入高汤、椰奶稍微搅拌,加入盐、鸡粉调味,煮滚。
2.将鲜虾、鲷鱼肉片、透抽片及油豆腐放入作法1的汤中煮熟。
3.将油面、豆芽菜另外汆烫熟,沥干后放入碗内,倒入作法2的海鲜汤与料,再放上黄瓜片、红甜椒丝,撒上香菜即可。
2咖喱海鲜锅
螃蟹切两半,裹上干淀粉,下油锅炸至变成红色,捞出备用
砂锅放上清水煮沸放入浓汤宝后放入整袋咖喱,加入一小勺糖,2勺椰奶调味
放入草菇,鱼丸,煮2分钟后放入鲜虾,炸好的螃蟹,元贝,煮3-5分钟后最后放入鱿鱼,鱿鱼打卷后即可关火
小诀窍
~~海鲜锅的汤底,如果加里有自己熬得高汤更好,没有的话浓汤宝或清水匀可
~~海鲜锅里的海鲜可根据自己口味放任何的海鲜下锅,还有青菜,因为丹佛儿喜欢吃海鲜,所以整锅看不到青菜叶。。。
~~如果喜欢吃辣的朋友可以放两袋,丹佛儿这次只放了一袋,放一袋的量吃完海鲜喝汤刚刚合适,最后还能吃完汤泡饭哈哈~~
3椰汁咖哩虾
1.把草虾用清水洗净并沥干水分,将洋葱、蒜仁切成细碎状备用。
2.取锅烧热后加入沙拉油热至约180℃,将草虾放入油锅中炸约30秒至表皮酥脆即可起锅。
3.另取锅烧热后加入少许沙拉油,转小火爆香作法1的洋葱、蒜,再加入作法2的虾及所有调味料转中火煮约2分钟至汤汁收干即可。
4南洋咖哩椰汁鸡
1.将美国帕路亚七层钢万用锅以小火热锅,放入鸡腿块炒香。
2.在作法1的锅中续加入南洋咖哩酱、椰奶、小蕃茄,盖上锅盖以小火炖煮至浓稠。
3.最后加入调味料,最后撒上香菜末即可。
5绿咖哩椰汁酱
将所有材料调和即可。
用途:鸡肉、牛肉、羊肉、虾皆可做为主菜,拌饭也很适合。
点击查看全文