原标题：越吃越健康,越吃越爱国
各路记者近日经常有“偶遇”，不是在地铁里“偶遇”书记，就是在公交车上“偶遇”市长。去年“十一”期间，我参加一位朋友女儿的婚礼，“偶遇”了海南省南海现代渔业集团有限公司（简称南渔集团）党委书记文精毅。他告诉我，公司生产经营的“南沙”牌系列海产品原料均来自南海无污染海域，3年前开始进入北京市场。这个公司的前身是1954年在广州成立的国营南海水产公司，1958年搬迁至海南白马井渔港，曾经组成西沙、南沙、中沙捕捞队，最高的一年捕捞量达39200吨。1974年1月西沙自卫还击战时，公司奉上级指示参加战斗，402、407号渔轮荣立集体二等功。1月是西沙海战40周年，欢迎记者去看一看今日新渔港，昔日旧战场。
北京人知道“南沙”牌海产品的人不多，北京人去过白马井渔港的更少。白马井在海南西部，人们去海南大多到北部海口、东部博鳌、南部三亚。如果不是搞海产品贸易，没有多少人去西部沿线渔业港口。
中国人都有“南海情结”，《西沙，可爱的家乡》是我们唱了几十年的一首老歌。对当时南越西贡的那场海战，让我们知道了解放军一位“钢铁战士”轮机兵麦贤得的战斗事迹。三沙市成立后，我的梦想就是有机会一定要去西沙、南沙、中沙走一走，看一看，领略祖国的三沙风景。当然，去年底我只能走到白马井港口，渔民们说，这里是南沙捕鱼的出海口，距三沙还很远很远呢。渔民们还说，到不了三沙去的人，多吃点我们从南海捕捞回来的鱼，既健康，又爱国。这个说法很有意思，我愿闻其详。
据南渔集团介绍，南海鱼类产品极为丰富，像南沙红鱼、金线鱼、马鲛鱼、金针鱼、丁香鱼、海鲎等，不要说生活在城市里的人吃过的不多，很多人甚至连名字都没有听说过。不要说北方人不知道那些来自南沙的鱼怎么做、怎么吃，就是南方人也同样不知道。北京人常吃的、自己家里会做的也就是黄花鱼、带鱼等几种海鱼，到市场上看到其他的海鱼挺新鲜，就是不知道如何做着吃。公司销售经理说，别说北京人，武汉人也一样不知道马鲛鱼怎么分等级，怎么制作。他们曾经专门派人在武汉市场里，向家庭主妇介绍如何选鱼、切滚刀块、配白萝卜或是土芹菜，煲汤时间等，传授烹饪南沙鱼的技术。
小时候，常听大人教训孩子：吃都不会？如今看起来，很多海鱼还真是不知道吃法。因为不知道吃法，南沙鱼捕捞上来，除了出口日本、韩国等会吃鱼、爱吃鱼的国家和地区，反而在国内市场上少见。即使进入了国内几个大城市的市场也是看的人多，买的人少。这是一个亟待解决的问题。依靠出口，销量有限，价格也上不去。渔民要去南海捕鱼，鱼卖得快，赚回钱来，才能再投入生产，去更远的海域，捕捞更多的鱼。我们的渔民在自己的海域里捕鱼，不光是一个生产问题，也是一个政治问题，其实是宣誓主权。自己的领海里，有自己的渔民生产作业，肯定与见不到几个自己人是不可同日而语的。白马井港口采访归来，我一直想告诉北京人，在市场上见到南沙的鱼，那一定是深海野生的鱼，越吃越健康，越吃越爱国。
