夏季养生汤
01
苋菜蒜头瘦肉汤
材料：苋菜500克、蒜头2个、瘦肉100克、姜4片。油、盐、葛粉等辅料各少许。
做法：苋菜洗净，蒜头去衣拍裂油爆，加水1250毫升和姜，水滚加菜加油，后收慢火加入腌好的肉片，滚熟即可。
苋菜，是夏天街坊餐桌上常见的菜肴，其菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
02
西洋参冬瓜水鸭汤
材料：冬瓜800g、西洋参片20g、瘦肉100g、水鸭1只、姜3片
做法：
1、将首先将冬瓜去囊、去皮，切大块。
2、将水鸭坎件焯水。
3、然后将所有材料放到煲里面，加入2500ml清水，大火煲至沸腾后转小火，煲两小时即可。
冬瓜是消暑清热的食材，如果煲冬瓜汤时加入一些补而不燥、益气生津的材料，比如，西洋参、水鸭，就可以煲出有滋阴清热，益气生津功效的养生汤，而且特别适合炎热的夏季饮用。
来源：上林医药微信公众号
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原标题：《【创文公益广告】饮食讲科学 生活更健康》
