最正宗相对低脂芝士蛋糕的做法,相对低脂芝士蛋糕的制作过程是怎样的？vampire_5432为您分享各种相对低脂芝士蛋糕如何做好吃的做法，希望对大家学习相对低脂芝士蛋糕如何做好吃有所帮助。1：奶油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热，用打蛋器拌匀.2：加入牛油拌匀.3：加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.]
1芝士蛋糕~~
1、cream cheese 和牛奶混合，然后在隔水加热确保cream cheese 没有颗粒状。
2、cheese糊冷却后，蛋黄加入cheese糊 ，搅拌均匀。
3、低筋面粉和已融化的牛油也加进cheese糊，搅拌然后放进冰箱备用。
4、蛋白和糖一起搅拌直到蛋白变成湿性发泡（蛋白泡沫在搅拌器上有很大的弯钩，也会有下垂的）。
5、用刮刀把1/3的蛋白糊和cheese糊搅拌。（动作需要轻盈，以免蛋白泡沫消泡）
6、把其他的蛋白糊也跟cheese糊一起搅拌均匀。
7、把蛋糕糊倒去模子。(最好放了油纸方便蛋糕脱模)
8、倒好后，拿锡纸把模子的外层包起来。（因为要用隔水烘法，蛋糕表面烤好了才不会有裂痕）
9、把烤盘放水，将包好锡纸的模子放去烤盘。
10、以150°c 烘一个小时。
11、蛋糕烘好后，放凉了，再放去冰箱。会更加美味哦~~~~
2苏芙蕾芝士蛋糕
1.黄油隔水融化，蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止，玉米粉过筛，模子里垫上烤纸，烤箱180度预热
2.奶油奶酪放进微波炉里打软，36度左右，然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发，有点分离也没有关系
3.另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀
4.煮沸的牛奶加进2的盆里快速搅拌，将盆放在沸水里面，用搅拌器快速搅拌蛋糊，直到粘稠为止立刻离开热水
5.将4趁热倒进1的盆里面搅拌均匀
6.用块绞干的热毛巾盖在5上待用
7.蛋白里面放进一点点砂糖用中速打发2分钟，不要过头
8.剩余的砂糖分两次加进蛋白里面，第一次用低速搅拌30秒，第二次用画圈的方式慢慢搅拌蛋白，提起来的蛋白有光泽，且尖尖垂下就OK了！比戚风的蛋白还要细腻
9.8里的1/4加进6里面从下到上的方式搅拌
10.将剩余的蛋白全部加进9里面搅拌均匀
11.入模后烤盘上注入热水（如果是活底模的话请用锡纸包好，或者用蛋糕架架在放有热水的烤盘上，或者用一个皮萨圆模子装上活底模子，然后放在烤盘里面）
12.180度烤箱15分钟后降低温度至160度烤25分钟，蛋糕会膨胀起来会开裂，没有关系，因为烤箱脾气不同，上面上色后就立刻关火，不要烤过头，然后不要立刻从烤箱里面拿出来，让它在里面静静的呆40到60分钟，你会发现蛋糕缩下去了，然后拿出来冷却后连模子一起包上保鲜膜进冰箱冷藏一个晚上，第二天你会尖叫的！一定
3【蕾丝边芝士蛋糕】太赞！
1、将奥利奥饼干压碎，与融化的黄油混合均匀，放入模具底部压紧实，放入冰箱冷藏15分钟备用；
2、奶油奶酪室温下放软，加入细砂糖用电动打蛋器打松发；纯牛奶、玉米淀粉混合后倒入奶油奶酪中；
3、鸡蛋打散，一点点加入奶酪糊中，充分搅拌均匀；
* 此时，烤箱预热至160，烤盘加温水放烤箱中下层；
4、将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中；
5、黑巧克力隔水加热融化装入裱花袋，挤出蕾丝边儿（或者随自己的喜好做出各种图案）；
6、将模具放入烤箱热水盘中，约60分钟左右，取出晾凉即可食用，冷藏4小时口感味道会更好。
4低脂柠檬芝士蛋糕
1.饼底：预热烤箱至165度。用植物油抹一下直径20厘米的弹簧扣模锅，然后把饼干碎跟融化了的黄油混合后均匀的压在锅底和锅边（约1厘米高）。
2.把弹簧扣模锅放进烤箱里烤8-10分钟，或直到边缘变得有点金黄。取出，放在一边待凉。
3.饼馅：用一个大的容器把奶油芝士和酸奶油混合，然后用电子打蛋器打匀。加入白糖继续打匀。然后加入鸡蛋，一次加一个，打匀。最后把柠檬薄皮、柠檬汁和香草精加入混合物里，搅匀。然后倒入弹簧扣模锅里。
4.在165度下烤1小时或70-80分钟，或直到蛋糕表面略略有金黄色，但是蛋糕中心还能轻轻晃动的程度。烤好之后拿出来，放置完全变凉，然后放入冰箱里，以便随时拿出来吃。
5云石芝士蛋糕,芝士我最爱耶!
1、将 A 的蛋白搅拌至湿性发泡，捞起待用。
2、将 B 搅拌至松发，待用。
3、将 whipping cream 搅拌至松发, 待用。
4、将拌好的 A 加入 B，拌匀，加入 C 拌匀，再加入 D 搅拌匀。
5、最后加入 E 和 F 即可。
6、将 G 巧克力煮溶后加入牛奶水搅拌至均匀, 然后加入200g以上的芝士面糊。
7、将 9 寸圆模或正方模涂油铺纸, 然后将 1/3 芝士面糊倒进去，再将少许巧克力芝士面糊铺在上面，再将剩余的其他面糊倒在上面。
8、将剩余的巧克力芝士面糊放入纸花挤袋里，挤出直线条在表层，然后用竹签由左至右，右至左挤出花纹形状。
9、将它放在烘盘里， 盘里放水，用 150c 烘 90 分钟至凝固即可。
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