无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,xgshangye给大家分享怎么做茶树菇煲乌鸡 茶树菇煲乌鸡做法怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:乌鸡用冷水洗净,斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水,大火烧开锅中的水,让乌鸡渗出血沫,熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。
1香菇枸杞煲乌鸡
1)乌鸡去内脏,去头,去屁屁,去爪爪后洗净,控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。
2)干香菇用水泡发后,过滤泡香菇的水备用。
3)砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。
4)将泡香菇的水,倒入砂锅,再放入香菇,枸杞,花椒,葱段和姜片,转文火煲1个半小时。食用前,加入适量盐调味即可。
『分解ing.....』
乌鸡去内脏,去头,去屁屁,去爪爪后洗净,控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。花椒洗去浮土。
干香菇用水泡发后,过滤泡香菇的水备用。
砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。
将泡香菇的水,倒入砂锅,再放入香菇,枸杞,花椒,葱段和姜片,转文火煲1个半小时。食用前,加入适量盐调味即可。
2鸡腿炒茶树菇
1、先将鸡腿洗净后去骨切成丁,用生抽、料酒、淀粉、少许油拌匀腌15分钟入味备用。
2、茶树菇剪去根洗净焯烫后沥干水份。
3、锅放油四成热放入腌好的鸡腿肉煸炒至变色,加入姜、蒜末继续煸炒出香味,再放入焯水后的茶树菇翻炒片刻,加入蚝油炒匀出锅装盘撒香葱即可。
3草菇蒸乌鸡
1.乌鸡洗净切成块,草菇洗净切厚片
2.把乌鸡草菇放大碗里加葱姜,盐鸡精,糖,水,水要漫过鸡肉
3.放蒸锅内大火蒸30分钟即可
4茶树菇煲鸡汤
1.茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好
2.鸡收拾干净,具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入,再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味
5鸡腿茶树菇煲仔饭
1、一个大的鸡腿,切成段放在锅里红烧一下。
2、加入牛筋,和鸡腿一起烧一会。
3、米饭先用锅煮了一小会,然后在放进煲仔里。
4.茶树菇,水发一会,再和鸡腿一个锅烧一下
5.煲仔里先放点油,放上半熟的米饭,加一点点水,然后把煮好的鸡腿和茶树菇放上去,再铺个鸡蛋。
6.撒上一点葱花会更香。
7.用小火煮熟,就大功告成了,香喷喷的【鸡腿茶树菇煲仔饭】