水芹菜炒豆腐干怎样吃,水芹菜炒豆腐干的制作过程是怎样的？忆526205364为您分享各种水芹菜炒豆腐干如何做好吃的做法，希望对大家学习水芹菜炒豆腐干如何做好吃有所帮助。水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。
1水芹菜炒香干
1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块
2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段
3.香干洗净沥干，切成稍厚的片
4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右
5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒
6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了
2水芹香干炒肉丝
步骤1：水芹洗干净切成小段。挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜；择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。
步骤2：香干洗净切条，豆制品类尤其是豆干类是我比较钟情的。
步骤3：肉切加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。锅中放底油，油七成热加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟，烹点料酒和酱油就可以装起来待用。
步骤4：锅里油热，香干先倒入大火翻炒1分钟这样，然后加入水芹，加适量的盐翻炒30秒这样。
步骤5：再次倒入待用肉丝，翻炒均匀即可上桌。
3关火炒豆腐干丝
1、将豆腐皮折叠一起切细丝，开水烫煮后，浸泡在矿泉水里。
2、芜葱、生姜切丝，胡萝卜刨丝。
3、热锅，倒入适量油，按顺序煸炒：姜丝、胡萝卜丝、芜葱丝。
4、煸透之后，关火，加入滤去水分的豆腐干丝。
5、撒上盐、糖和一小勺酱油着色，调拌均匀装盘上桌。
4辣椒炒豆腐干
1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。
3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。
5秋葵炒豆腐干
1、秋葵去头一破为二，豆腐干切片。
2、起锅放油，放入秋葵翻炒，略施盐，炒至秋葵起粘。
3、放入切好的豆腐干，略炒放胡椒粉和酱油（按各人不同的口味），炒至秋葵断生起锅装盘。
