晚期胆囊癌患者的吸收功能会下降，家属应该多为胆囊癌患者做一些粥，有利患者的吸收，也可以选用一些中药辅助治疗，改善饮食，中药如人参皂苷Rh2，可以改善患者的饮食，它能直接抑制癌细胞的增殖，诱导凋亡与分化，防止复发和转移，Rh2护命素就是其中较好的一种，晚期患者的服用是有很大的改善。胆囊癌药粥如下：
(1)萝卜茭白粥：萝卜茭白各30克，切丝，加大米100克，煮粥食用；
(2)萝卜粥：萝卜切片或切丝和大米适量煮粥；
(3)薏苡仁粥：薏苡仁50克，大米100-150克，加水煮粥食用；
(4)参麦粥：西洋参3克，麦冬10克，均切碎，加大米100克，同煮粥，作早餐食用；
(5)参杞粥：太子参10克，枸杞子10克，黄芪10克，大米50-100克，同煮粥，作早餐或点心食用。
以上这些就是胆囊癌晚期患者应该吃的，合理的饮食可以使晚期胆囊癌更快更好地恢复身体机能，这样才能更好地生活，提高生命质量，延长生存期。
人参皂苷rh2功效：
（一）抑制肿瘤细胞生长；
（二）诱导肿瘤细胞凋亡；
（三）逆转肿瘤细胞的异常分化；
(四)逆转肿瘤药物耐药性；
(五)通过提高免疫力达到抗肿瘤目的；
(六)抗肿瘤转移；
(七)与化疗药物联用增效减毒.
