最正宗海参鸡汤做法，最正宗海参鸡汤做法如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天麽麽小卒教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望麽麽小卒的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。1.鸡去皮洗净后斩件焯水。2.海参洗净后焯水。3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
1红萝卜香茹炖鸡汤
1..胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净
2.鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋
3.水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片，喝前加少许盐
小诀窍
我们家煲的汤尽量是保证原汁原味，鸡的鲜＋胡萝卜的自然甘甜再加上香茹特有的营养价值固有的清香就是最好的味道。瞧那漂浮在汤面上的几朵香茹，是不是有种“出水芙蓉”之意境 鸡肉蛋白质的含量比例较高而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类；胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等，促进儿童生长；在100克干香菇中，含有265毫克的维生素D母（即麦角甾醇），这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育。这道汤特别适合儿童食用，我家宝贝最喜欢吃汤里的胡萝卜，那些个胡萝卜全进了她的小肚肚还吃了半碗汤拌饭，呵呵，这就对我最大的奖赏！
2鲜奶炖鸡汤
1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。
2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。
小诀窍 特点
汤汁浓白，奶香浓郁，营养丰富。
3炸豆腐炖鸡汤
1.鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净；
2.葱洗净切段；干辣椒切开两半；
3.取一宽口锅，加热放两汤匙油，放一半量的姜葱，倒入鸡块稍微煎一下，倒入清水，煮沸后放料酒转小火；
4.另热一锅，先不放油，小火将干辣椒焙一下，出味后放一汤匙油，放入剩下的姜葱，接着放入炸豆腐（如果是大块的，可切成麻将大小），倒入酱油和糖拌匀；
5.将豆腐铲起放入煨着的鸡汤里，接着煲约1小时，下盐调味即可食用。
4海参鸡汤
1、草鸡洗净，控干水分，切成块状。
2、海参切成条状，姜切片，葱切段。
3、锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒至变色。
4、将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒入砂锅中，加入1升清水，中火炖煮至鸡肉将熟。
5、将海参放入同煮，小火煮20分钟左右。
6、最后加入适量盐即可。
5海参花胶乌鸡汤
1.海参提前泡发好(这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)
2.花胶泡发好
3.乌鸡剁小块淖去血水
4.洗净红枣，枸杞，淮山
5.生姜去皮切片
6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时
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