肉骨茶如何做好吃_肉骨茶怎样做好吃，肉骨茶如何做好吃_肉骨茶怎样做好吃正确做法？美食可不是随随便便放锅里一炒这么简单的事情，不光只是能够吃就可以了，今天美食菜谱虎子小幻想教大家如何正确的做出这道好吃的肉骨茶如何做好吃_肉骨茶怎样做好吃，一起动手吧!1.排骨肉洗净放入滚水中汆烫后捞起，用冷水沖洗干净；干香菇放入冷水中泡软备用。2.另取一深锅，将水煮滚后，放入肉骨茶香料包焖煮30分钟，加入作法1的香菇及蒜头一起煮开后，改用小火续煮30分钟，再将作法1的排骨放入锅内，以小火续煮1小时，最后以盐调味即可。
1肉骨茶
(1)将蒜头去皮，洗净后备用。
(2)肋骨用热水汆烫后，捞起沖凉。
(3)将所有材料、调味料用小火一起熬煮约20∼35分钟，入味后即可食用。
2肉骨茶
油菜心切去根部、洗净叶片和根部的泥沙。干香菇用水泡软后去蒂，清洗干净。猪排骨切成5cm左右的长段。桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好，制成调料包。
大火煮沸锅中的水，放入油菜心汆烫半分钟，捞出用清水过凉。
保持锅中的水沸腾，放入猪排骨段汆煮3分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分。
锅中加入2000ml清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮至沸腾，放入切好的猪排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸腾后转中小火（保持微沸状态）煮约90分钟。
食用时在碗中放好氽烫过的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可。
小诀窍
煲制肉骨茶时，排骨的选择特别挑剔，一定要选用上等的包着厚厚的瘦肉的鲜猪排骨，煲出来的肉骨茶才能鲜嫩没有油腻感。
香菇、油菜心是依个人的喜好随意添加的。
肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效,吃的时候再配一点甜酱油和辣椒，轻呷慢咽，加一碗白米饭，更能衬托肉骨茶的浓醇滋味。
3肉骨茶
1.煮开一锅水，把排骨放入用大火煮一分钟，去掉血末，洗干净备用。
2.每样香料都要一点都可以了，放在筛子里用水冲洗下尘土，然后让入中药包或者纱布里。我的中药包是在双井家乐福卖保鲜袋柜台买的。
3.干香菇用温水泡发。
4.把香料包放入锅中，倒适量冷水，把泡发香菇的水也倒入。注意，水量要根据排骨多少决定，基本是完全没过排骨就可以了。而且，泡发香菇的水要小心别倒入沉底的沙子。
5.倒入老抽酱油最好。
6.根据口味加盐。
7.倒入排骨大蒜。如果懒，索性别剥皮了，反正正宗的做法不剥皮。
8.中火煮开后转小火慢炖，大约两个小时，反正排骨酥烂、看不见蒜就好了。
9.这便是肉骨茶，很好吃。
4肉骨茶
1.骨头飞水；
2.加入汤包和蒜头，再放入几滴老抽，熬40分钟即可。
小诀窍
排骨我用了羊肉骨头，上面写着什么肉，骨都可以。
5肉骨茶
1. 肉排先滚烫一下去血水；
2. 水倒锅内放进肉骨茶汤包一起煮开，转中小火煮30分钟；
3. 加入肉排、蒜头、冬菇以及调味料开大火煮开后，转小火煮1小时即可。
笨妈温馨小提示：
蒜头一定不要剥皮，而且要足量，汤的香味会更浓郁。
（补充一下，照片中白色的是鲍鱼菇，我在肉骨茶煮好前十分钟加入了些鲍鱼菇，吸收了汤汁，加上鲍鱼菇本身的浑厚扎实韧劲，口感很好）
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