烟熏三文鱼鸡蛋三明治怎么做好吃 烟熏三文鱼鸡蛋三明治如何做好吃,烟熏三文鱼鸡蛋三明治的做法是怎样的？烟熏三文鱼鸡蛋三明治怎么做才好吃？sky11178烟熏三文鱼鸡蛋三明治专栏汇集了全新的关于烟熏三文鱼鸡蛋三明治的相关文章。让我们先一睹为快吧，先将牛奶，少许海盐，黑胡椒加入鸡蛋，搅拌均匀待用。注：Scrambled Egg 是西式早餐中常见的一款菜式，加了牛奶的鸡蛋口感更嫩且奶香味十足；一般来讲1枚鸡蛋加1tbsp牛奶这个比例绝对不会错的哦！
1辣鲑鱼奶油乳酪三明治
1.全麦土司约烤1－2分钟，至表皮呈金黄色后，涂上少许奶油备用。
2.将作法1的全麦土司依序夹入生菜、红蕃茄片、乳酪，并在乳酪上洒上一味粉，最后再夹入燻鲑鱼片、酸豆、洋葱即可。
2厚蛋三明治
1.小黄瓜用些许的盐（份量外）搓揉，洗净后切细长条状；培根用平底锅干煎至出油份；土司放入烤箱烤过；所有蛋汁材料拌匀成蛋汁，备用。
2.取厚蛋烧小方锅以中火加热，利用厨房纸巾沾些许沙拉油后，均匀的抹在小方锅中。
3.用筷子沾少许作法1的蛋汁滴入小方锅中试温，听到滋滋声表示温度足够，即可倒入适量作法1的蛋汁，接着摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落，即可将蛋皮对摺。
4.在作法3空出的一半锅面上，以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀抹在锅面上，并将摺半的蛋皮轻轻往前推，再以厨房纸巾沾些许沙拉油，均匀涂抹在空出的后半边锅面上。
5.于作法4空出一半的锅面上倒入适量作法1的蛋汁，并略为翻起作法4的蛋皮让蛋汁可以佈满整个锅面，再以筷子轻压蛋皮让作好的蛋皮不要滑动，接着略为摇动锅面让蛋汁均匀，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态，即可再次对摺蛋皮，重复作法4与作法5的步骤至蛋汁用毕。
6.将土司抹上适量的美奶滋，放上作法5的厚蛋烧，再放上作法1的培根、小黄瓜条与海苔片即为厚蛋三明治。
3爱心餐蛋三明治
1、用心形煎蛋器做模具将切片面包分别切割成心形。
2、西红柿去皮切薄片；黄瓜刨去皮切薄片，过开水，备用。
3、平底锅抹少许油，用心形煎蛋器煎一个心形太阳蛋，撒少许椒盐和孜然。
4、火腿切薄片，煎香。
5、取一片面包片，抹一层沙拉酱，铺一层黄瓜片，抹一层番茄沙司，铺一层火腿片，抹一层沙拉酱，放一片面包片，抹一层番茄沙司，放上煎蛋，抹一层沙拉酱，铺一层西红柿片，最后盖上抹了沙拉酱的面包片，略压紧，装盘。
4烟熏三文鱼水波蛋Egg benedict
1、用一个小锅将水煮沸，沸腾之后转小火保持慢沸（有气泡但并没有剧烈翻滚）。
2、将盛有一个蛋黄和适量苹果醋的耐热容器置于煮沸的小锅上，隔水快速打发（容器底部不要碰到锅里的水）
3、黄油放入另一个锅中加热软化，小火慢慢煮沸（可以把沸腾的白色泡沫撇去，底部沉淀的白色牛奶固体也可去除）
4、分三次缓慢倒入盛有蛋黄的耐热容器中。
5、快速打发，使其逐渐变得黏稠。这里注意，每次不要加太多黄油，搅拌均匀后再加下一次。
6、打发至荷兰汁变得愈加浓稠后，将耐热容器从沸水锅上移开，适当加入盐、胡椒、柠檬汁调味，荷兰汁便制作完成。
7、在煮沸水的小锅里加入少许盐和苹果醋（白醋也可）。
8、鸡蛋打入小碗中，将鸡蛋贴着水面滑入锅中，煮鸡蛋的时间一般在90秒到120秒之间（注意蛋黄一定是半流动的才好吃，不能煮过火）。
9、待水波蛋煮熟后，在纸巾上将水沥干，散上少许盐。
10、将全麦面包用面包机烘烤一下，芦笋在水中煮熟，撒上少许盐提味。
11、盘中依次放置迭加：全麦面包、芦笋、烟熏三文鱼、水波蛋，最后淋上荷兰汁，撒上百里香碎提味。Done！
小诀窍 原文链接：
5烟熏三文鱼迷你三明治
1）烟熏三文鱼和面包各切成3cm见方的小片，火龙果用挖球器（melon baller）挖成圆球；
2）面包抹上一点奶油后入烤箱350F烤大约10分钟后至金黄酥脆；
3）烤好的面包稍凉后抹上一层酸奶油，放上一片烟熏三文鱼，上面再放上一粒火龙果球。
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