鲜虾时蔬沙拉的做法,如何做鲜虾时蔬沙拉,鲜虾时蔬沙拉的做法,如何做鲜虾时蔬沙拉的做法教程?做菜是一门很大的学问,不管在外面吃过多少美味的食物,自己动手烹饪出来的不管是否美味,那个过程都是一个重要体验,雨巷青苔覆红墙就为大家带来鲜虾时蔬沙拉的做法,如何做鲜虾时蔬沙拉的做法教程,教大家怎么做出美味的鲜虾时蔬沙拉的做法,如何做鲜虾时蔬沙拉。1.虾仁洗净去肠泥,烫熟后放凉备用;芙蓉豆腐去除多余水份,倒扣入盘中备用。2.萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴苣洗净剥成片状,泡冰水冰镇备用;苜宿芽洗净备用;彩色甜椒洗净沥干切长条状备用。
1泰式鲜虾沙拉
1.鲜虾去肠泥,洗净备用。
2.甜豆荚去头尾洗净;红甜椒及黄甜椒去籽洗净、切块,备用。
3.煮一锅滚沸的水,放入作法1的鲜虾及作法2的甜豆荚、红甜椒块及黄甜椒块烫熟,捞出沥干水份,再泡入冰开水内,待凉透后捞起沥干水份,备用。
4.取一容器,放入作法3的材料与鱼露酸辣酱拌匀即可。
2南瓜鲜虾沙拉
1.)把南瓜蒸熟捣成泥状,待凉后以少许的盐和美乃滋调味至你自己喜欢的口味。
2.)把虾洗净挑去肠泥,煮熟去壳待用。
3.)用高脚杯或玻璃碗装盛起来,配上卷心菜叶让沙拉的颜色更华丽。
3鲜虾色拉
(1)鱼汤内放柠檬、香叶、白酒,烧开,投入鲜虾,煮熟后捞出,自然冷却。
(2)将虾用油醋汁拌匀。
(3)盆内铺上混合生菜、樱桃番茄及干葱,虾放在生菜上。
(4)另将蘑菇片、橙肉自然摆放于盆内,淋上油醋汁即可。
特别关照
鲜虾要去壳,挑净沙筋。
4鲜芒什蔬鲜虾沙拉
•1 锅中接一些水,加1勺酒、2片姜和一段葱白,以大火煮开后,放入虾煮变红色后即捞出,并迅速过凉水,保持虾肉脆嫩的口感。
•2 煮好的虾去虾线、并改刀成合适大小;芒果去皮切丁;莴笋去皮切丁;西兰花择成小朵。
•3 锅中倒足量清水,烧开后,放入莴笋丁煮断生后捞出;再放入西兰花烫熟。
•4 蛋黄酱和原味酸奶按照1:1的比例拌匀。
•5 把虾、芒果、莴笋、西兰花放入大碗中,淋入调好的酱拌匀。
注意事项:虾带壳煮熟形态保持比较好。
5鲜虾沙拉
1.海虾清洗干净,烧开锅中的水,将海虾放入焯一下,捞出,去头剥皮备用;
2.黄瓜洗净切块,将白水煮蛋剥开,将蛋白蛋黄分离,蛋白切成条状;
3.将虾仁、黄瓜、蛋白混合,放入胡椒粉、盐,拌匀即可。
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