有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下空心麻团 怎么吃,空心麻团 的家常做法如何做好吃吧，接下来等待ing灬to要分享美味空心麻团 怎么吃,空心麻团 的家常做法的做法教程，1.称好25g放在容器中2.加入水搅拌融化3.加汤圆粉、泡打粉、油揉到光滑4.将面团分成10分5.将面团揉成圆形，按扁，在中间放豆沙，像裹汤圆一样裹好
1空心饼
1、把水烧开倒入面粉，边倒边用筷子拌至无干粉，再倒入油，揉成软面团。
2、揪成50克的小剂子，擀成像饺子皮一样的圓片，中间涂上油，再像包包子似的包起来（我喜欢吃甜的，又包入了红糖芝麻馅），沾上黑白芝麻，擀扁。
3、烤箱230度，烤25分钟。当烤到10分左右时，面片鼓起，温度再调到200度，表面微黄即可。
小诀窍
1、开水烫面。
2、高温烘烤。
3、操作非常简单，不用醒面，揉成团就继续操作下一步。
4、面片鼓起就把温度调底。
5、油用普通油就行，黄油更香了。
2空心金堆
1、糯米放入盆中，加入白糖拌匀；
2、加入125克水；
3、用手搓拌均匀；
4、和成光滑的面团；
5、将面团取出，搓成长条；
6、切成25克一个的面剂；
7、搓成圆球形；
8、均匀沾裹上白芝麻；
9、放入烧热的油锅中；
10、炸至浮起、外表金黄色即可。
特别提示
炸时要用勺将面球压下去，待浮起时再轻压一次。
3玉米空心饼
1、把上面所有的材料全部混合均匀，用少许的沸水烫成雪花状，用筷子迅速调和，再揉面团，揉成光滑细腻的面团。
2、取面团搓条，下剂子，擀成圆饼。
3、锅中多放油，油温六成热时，放入饼炸至到饼的中间空鼓起来，色泽成黄色即可。
4空心二度梅
1.备锅水，内加少许盐和油.水滚下空心菜川烫捞起，泡入冰水后捞起备用.
2.将橄榄油，腐乳，梅子粉少许调匀后，加入已处理好的空心菜中拌匀，撒上烤熟白芝麻即可.
5琉璃空心圆子
1.1.准备要原料2.低粉50克放入小盆中，放入清水150克，搅匀成面浆3.然后置小火上不停地搅拌直至面浆熟透，离火晾透；4.鸡蛋磕入碗中打散，分两次加入晾冷的面糊中
2.5.并用手抓捏至鸡蛋和面浆融为一体。6.把调好的蛋糊从左手虎口处挤出成一个个琉璃弹球大小的丸子（我挤的丑了些了哈）7.净锅上火，放油烧至三成热，右手持蘸了清水的小汤勺的把丸子送入锅中，8.随着油温升高，丸子会渐渐浮出油面，且逐步胀大如核桃般，色泽亦转成浅黄色，
3.9.此时用漏勺捞出，沥油。 10.待锅中温度升至六七成热时，再下入丸子复炸，并快速翻动，11.待丸子内的面糊逐渐凝靠丸壁形成空丸且色泽金黄色时，捞出沥油。12.锅留少许底油，放入白糖70克用文火炒成浅黄色的糖液时，把丸子轻轻放入锅中推拉，待挂匀糖汁后，洒白芝麻，出锅盛入抹有油脂的盘中，并用筷子迅速把丸子逐个分开，晾凉后即可
小诀窍
1.做琉璃空心丸子必须使用烫面，而且必须是打芡的方法（即先加水和成面糊，再放小火上不停地搅拌至完全熟透，这样做出的丸子才不夹生）2.面粉和水的比例一定要掌握好，即1：33.鸡蛋必须先打散，分两次加入，面糊一定要凉透了4.炸的时候，火候一定要先文火再武火，三成热油温的目的是为了使丸子发涨，七成热油温的目的是使丸子达到空心的效果。5.琉璃与拔丝只是冷热之分，热为拔丝，冷为琉璃，所以丸子在裹糖后应晾冷上桌。
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