鸳鸯麻团怎样做，怎么做鸳鸯麻团怎样做最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，骚年如此给力又为大家分享美食来咯，到底怎么做鸳鸯麻团怎样做才最好吃呢？赶紧看看吧！1.椰蓉陷原料：椰蓉50克，全蛋：25克，黄油25克，牛奶25克，细砂糖25克2.制作：准备好原料，黄油提前室温软化3.用蛋抽把软化的黄油搅打均匀。加入白砂糖继续搅打匀
1鸳鸯戏水
1.将红茶茶叶与水倒入锅中，以小火煮沸后再熬煮5∼10分钟，待红茶液剩下约50cc即可熄火，将茶渣滤掉备用。
2. 将鲜奶油放入钢杯中，利用打蛋器打成绵密状备用。
3.把煮好的红茶液与热咖啡混合，再利用挤花袋将鲜奶油挤在上面即可。(可另外自行添加适量的糖)
2圆滚滚的麻团
1、红薯整个蒸熟，去皮，趁热捣成红薯泥，加入糯米粉，揉成面团，软硬跟平时做汤圆的面团差不多就好了。若是怕烫，可以戴手套来操作，趁热和面，可以比较有效的防止麻团在油锅里面炸开。喜欢甜口的话，可以加点糖在面团里，我一般不加，红薯本身就有甜味，何况豆沙馅通常也足够甜了。
2、揉好的糯米面团分成大小相等的小剂子，用掌心压扁，包入豆沙馅，包好，揉圆，在水里滚一下，再到芝麻堆里滚上一层芝麻。
3、在一个厚底的煮锅里，倒入半锅油，用中火烧热，在油温还不很高的时候，下包好的糯米团子，温油下锅，这样也可以比较有效的防止麻团在油锅里面炸开。
4、随着油温升高，麻团会越来越大，期间要用筷子给翻一翻，等麻团炸到金黄色，浮在油面上，就可以捞出来，晾凉，开吃！
小诀窍
加红薯不是必须的，这样做出来颜色非常漂亮，金灿灿的，所以我做麻团，必加红薯。
3鸳鸯戏水
1、先将老鸽、乳鸽脱毛去内脏，赤肉切成大肉粒，金华火腿切方粒，然后焯水去血污；
2、把党参、北芪剪短，再将所有材料装入炖盅炖4小时；
3、炖好的汤中加入调味料即可。
开心贴士
鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
特别提示
老鸽和乳鸽焯水时一定要将血污去除干净，汤才会清澈。
4鸳鸯戏水
1.将所有的醋水材料一起调匀成醋水备用；大乳鸽洗净汆烫备用。
2.取一炒锅，放入姜片、青葱、蒜头、辣椒一起爆香后，加入酱油、冰糖、水、卤包以小火熬煮2小时成为卤汁备用。
3.将2只大乳鸽放入作法2的卤汁中浸泡20分钟后取出，取其一只乳鸽涂抹上作法1的醋水后悬吊至阴凉处风干。
4.再将风干后的乳鸽放入热油锅中油炸至金黄色。
5爽滑鸳鸯肠
1、把猪肉切小块，蒜切碎，加盐和生抽，全部混合腌制10分钟。
2、腌制好的猪肉放入料理机打成肉沫。
3、葱切成葱花。
4、把粘米粉和澄粉倒入大碗，加水调成粉浆。
5、烧开一锅水，准备好工具。
6、在蒸盘上扫一层油。
7、舀一汤勺粉浆到蒸盘里，上下左右转一圈，让粉浆均匀分布在蒸盘上。
8、加入肉馅，撒上葱花，搅散。
9、或者打入一个鸡蛋，撒上葱花，搅散。
10、水开后，上蒸锅整大约蒸1分钟，看见粉皮起很多泡泡时取出，用刮板刮起摆盘，淋上生抽即可享用。
小诀窍
1、可以做三个人的量。
2、想吃什么口味的，自己换馅料。
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