红豆马蹄糕的做法_红豆马蹄糕的家常做法，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和骑着小猪追日出一起学习红豆马蹄糕，赶快来尝一下吧，新鲜马蹄剥皮切成小粒粒，红豆洗净放入锅里煮熟，白芝麻炒熟，待用。250克的马蹄粉，用600冷水开成粉浆。
1纪念（红豆糕）
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。2、三公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。6、置糕盘近转盘边沿处，大火热红豆糕8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70火力）热7分钟。搁置待冷后切块即可。
小诀窍
鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,鲜奶红豆糕
data-layout="right"但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
2红豆大菜糕
1.琼脂用凉水浸泡至软，备用
2.红豆清洗干净，放进高压锅，加入刚好没过红豆的清水，启动“豆类”按钮，把红豆煮至开花，捞出备用，煮红豆的水留用
3.泡软的大菜（琼脂）放进锅里，倒入550克水（先称煮过红豆的水，不够的再加上清水），放入适量冰糖，小火煮开，边煮边搅拌，至糖融化，大菜融化即可关火
4.把煮好的大菜糕倒进容器，撒入煮开花的红豆，放凉后盖上盖子放进冰箱；（室温也可以凝固，但天气热，放一个晚上我怕变味，所以放进冰箱）
5.用牙签或小刀沿着边边划一圈，把容器倒扣在平盘上，大菜糕倒出来后，直接切块就可以吃了
3红豆杏仁糕
1、红豆放入模具中，我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦！
2、杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小火加热，不停的搅拌至糖溶化。
3、把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可。
4红豆椰糕
1.白糖放入热水中搅化，吉利丁粉用少量冷水泡软倒入热糖水中搅化。
2.倒入椰汁隔凉水降温冷却，成浓稠状时拌入蜜红豆。
3.倒入方形盘子中，进冰箱至凝固，食用前切小块沾上椰蓉即可。
5红豆状元糕
1、马蹄粉用1杯半水调开，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开。
2、煮开后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入，拌成糊状，放在抹了油的糕盆里，隔水大火蒸大约30分钟。
3、凉了以后切件食用，煎来吃亦可。
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