南瓜，南瓜的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，今天为大家带来这道经典的南瓜的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！食材：薏米,南瓜,肉骨汤辅料：盐(适量（如果骨汤是有盐的就不用放了）)做法：1.南瓜蒸熟去皮捣烂放入骨汤中，薏米提前泡2 小时，放入骨汤内;2.用电压力锅的蹄筋档一键完成。
1骨汤南瓜羹
食材：
骨汤,南瓜
辅料：
葱姜末(适量),盐(少许),水(适量)
做法：
1.将南瓜蒸熟去皮捣烂，放入骨汤中，加入少量盐（如果骨汤中已经有盐可不放）和葱姜末煮熟即可食用
2南瓜甜汤
食材：
南瓜(约150克)
辅料：
淡奶油(50ml),百里香(1支),蜂蜜(10ml)
做法：
1.小号南瓜半个，去籽。
2.削掉南瓜皮后切成小片。
3.把切好的南瓜片放入小锅中，加入清水，没过南瓜即可。
4.打开火，放入一支百里香同煮。
5.煮到南瓜软烂后关火冷却放凉。
6.把放凉的南瓜连汤一起倒入搅拌机内打碎制成南瓜汤，调入淡奶油和蜂蜜即可食用。
7.如制作南瓜盅，可以取小号南瓜挖掉内芯，倒入南瓜甜汤即可完成装饰。
3芝士焗南瓜
食材：
南瓜,马苏里拉,糖粉
小贴士：
1.如果家里没有微波炉,可以隔水蒸7.8分钟至南瓜熟.2.如果没有糖粉,可以用棉白糖或砂糖代替,我第一次用糖粉的出来成品很好.第二次用了棉白糖,结果出来下面汤汁很多,所以我建议最好用糖粉.3.如果家里没有烤箱,但有带烧烤功能的微波炉,应该也可以做的.4.芝士要用马苏里拉,出来成品才会拉丝,其他的芝士拉不出丝.5.如果马苏里也没有,那就吃蒸南瓜吧,哈哈!
做法：
1.南瓜去皮去籽,切成1CM厚的片,码盘,微波炉高火3~5分钟微熟或者隔水蒸7~8分钟至熟,倒去多余汁水
2.撒上糖粉,铺上马苏里拉,入烤箱180度15分钟,看到芝士表面金黄就可以了.
4小米南瓜红枣粥
食材：
小米(75克)
辅料：
糯米(15克),红枣(6个),南瓜(200克)
小贴士：
1.煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。2. 粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。3. 嗜甜者，可在粥里放红糖调味。
做法：
1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；
2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；
3.碾成南瓜泥；
4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；
5.水沸腾后，开盖，放入红枣；
6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），转小火继续煮；
7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）；
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。
5冰糖百合南瓜
食材：
老南瓜(1块),百合(2个)
辅料：
冰糖(适量)
小贴士：
百合洗净冰糖最好用刀背压碎，比较容易融化
做法：
1.将老南瓜洗净去皮，切成厚块，百合洗净叶片备用；
2.将切好的南瓜块依次摆盘放进盘子里，入开水锅里中火蒸5分钟先；
3.在蒸5分钟后的南瓜上依次摆入百合，中间放入百合（随你怎么组合造型），撒上冰糖（冰糖最好用刀背压碎，比较容易融化）
4.继续锅里蒸5分钟即可，出锅后，待冷却后，还可以放适量蜂蜜~~
