南瓜,生活频道汇集了大量最新最全的南瓜的文章,wangbo198728汇为您详细介绍每个南瓜的做法大全。欢迎大家阅读。wangbo198728发布的做法,1.南瓜削皮,去籽,切成小丁2.核桃扳碎,放进烤箱,中层,150度,上下火,烤8分钟3.大米淘洗干净,跟南瓜丁一起装进大碗,倒入没过材料的清水,泡一个晚上4.早上起床,把南瓜、大米、核桃一起放进豆浆机,加入适量清水5.选择“米糊”档,按下开始,20分钟以后就可以喝上幼滑美味的南瓜核桃米糊了
1南瓜核桃米糊
材料
南瓜,核桃,大米
做法
1.南瓜削皮,去籽,切成小丁
2.核桃扳碎,放进烤箱,中层,150度,上下火,烤8分钟
3.大米淘洗干净,跟南瓜丁一起装进大碗,倒入没过材料的清水,泡一个晚上
4.早上起床,把南瓜、大米、核桃一起放进豆浆机,加入适量清水
5.选择“米糊”档,按下开始,20分钟以后就可以喝上幼滑美味的南瓜核桃米糊了
2南瓜可颂
材料
总重600g,每个100g,可做6个。
【材料配方】
丹麦面团:………… 600g
【馅料】
煮熟南瓜:………… 100g
克林姆酱:………… 80g
一起搅拌均匀即可。
【表面装饰】
南瓜子: ………… 适量
做法
1.将面搅拌至表面光滑有弹性,室温发酵30分钟,冷冻2小时,将面团杆开包入折叠奶油
2.将面团杆压进行3折3次折叠(先折叠3折2次冷冻松弛30分钟,最后在3折3次)
3.将面团杆压至0.5厘米后,切出长15厘米宽8厘米的长方形
4.将面团放入模具
5.最后发酵以温度28℃,发酵40分钟
6.发酵好表面刷蛋液挤上卡士达
7.放入烤熟的南瓜
8.以上火220℃,下火200℃烘烤先烘烤10分钟,在以上火160℃,下火160℃烘烤8分钟,出炉冷却后挤上巧克力
3南瓜土司
材料
初次发酵面团:南瓜泥100克,高筋面粉200克,鸡蛋一个,白糖20克,盐1克,酵母2克,水10ml,黄油15克
另外
高筋面粉50克,水30ml
做法
1.面粉加入南瓜泥,鸡蛋,白糖,盐,酵母,水倒入面包机,10分钟后放入黄油2,搅拌成团后,发酵至两倍大(如果不着急的朋友,可以直接放入冰箱冷藏,用保鲜袋扎好,第二天拿出来用)
2.重新放入面包机,撕成小块,加入50克面粉,和水继续搅拌成团
3.发酵至两倍大
4.取出后,分成四份,滚圆
5.醒10分钟后,取其中一份擀长
6.卷起
7.再重复刚才的动作,擀长
8.再卷起
9.放入土司盒中
10.发酵至8成满
11.烤箱170度预热,最下层,40分钟
4鱼香南瓜
材料
南瓜200克,油150毫升,虾米6克,香葱2根,姜5克,蒜1粒,干辣椒3条,酱油1大匙,米醋1/2大匙,料酒1大匙,砂糖1/2大匙,太白粉1/2大匙
做法
1.将南瓜洗净留皮,切成约5公分厚的块状
2.将香葱洗净,去黄叶,切末;将姜、蒜洗净,切成末备用
3.将虾米、干辣椒洗净,辣椒切末备用
4.备一炒锅,倒入食用油烧热,将南瓜倒入锅中炸2-3分钟至金黄,捞出沥干油分
5.将辣椒末放入做法4锅中的底油里爆香,再放入姜末、蒜末、葱末、虾米爆香
6.将酱油、米醋、料酒、砂糖放入作法5的锅中煮沸至浓稠成酱汁
7.将炸好的南瓜倒入作法6的锅中均匀翻炒
8.在太白粉中加适量水调匀,倒入作法6的锅中勾芡,撒上葱花即可盛盘
5烤培根南瓜卷
材料
南瓜150g,培根6片,青葱2棵,黑胡椒粉少许,柠檬1/2个
做法
1.将南瓜洗净,去瓜瓤,切成约1.5公分厚、5-6公分长的弯月形
2.将葱洗净去黄叶,切成4-5公分长的葱段,再用刀拍扁
3.将柠檬洗净,用榨汁器将柠檬汁榨出备用
4.用培根肉将南瓜与葱段卷紧,再用牙签固定
5.将烤箱预热,在处理好的培根肉卷上淋橄榄油,放入烤箱,以200度烘烤约20分钟
6.将烤好的培根肉卷取出
7.在培根肉卷上撒上适量的黑胡椒粉
8.用干净的毛刷将柠檬只刷于肉卷上,趁热享用,味道更香