节约用餐，珍惜粮食。近日，全国掀起了制止餐饮浪费的潮流，三亚南山文化旅游区积极开展“文明餐桌，不剩饭菜”宣传活动，号召市民和游客用实际行动加入到“光盘行动”中，拒绝“舌尖上的浪费”，倡导文明就餐，让厉行节约成为人人崇尚的美德。
“一粥一饭，当思来之不易”。南山文化旅游区积极响应海南省旅游协会《关于坚决制止餐饮浪费行为的倡议书》，从我做起，从现在做起，推广节俭、文明、安全、健康的用餐理念，营造“节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围，让“光盘行动”变为市民和游客爱惜粮食的习惯。
在南山文化旅游区，有一处名为“缘起楼素斋”网红餐厅，每天慕名前来品尝美味素食的游客络绎不绝。缘起楼素斋餐厅近日“提档升级”， 推出了20余款新菜式，味道清香鲜嫩，往往为荤菜所不及。除了做好餐厅环境的清毒和倡导公筷分餐制的文明用餐的新风尚外，餐厅里还有醒目的“文明餐桌，不剩饭菜”“用餐公约”“按量取食”等标示牌，餐桌上还摆放着“文明用餐”的提示牌，提醒游客文明用餐。
同时，南山另一处休闲会馆酒店私房菜馆，除了优化用餐环境和菜品推陈出新外，也设有醒目的“文明餐桌，不剩饭菜”提示牌。该餐厅服务人员在点餐时还会提醒客人点餐要适量，理性消费。
同时，南山还开展创新经营服务，餐厅及时推出半份菜、小份菜，满足游客用餐品种多样化的需求，也能减少浪费。
此外，南山还不断加强自律约束，强化主体责任，自觉将厉行节约纳入到餐饮生产、加工、经营、管理的全过程，减少餐厨垃圾，还加强公益宣传，营造节俭氛围，设立节俭消费提醒机制，并在南山职工食堂醒目位置展示相关提示语等方式，积极营造“俭以养德、 文明节约”的良好氛围。
