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盘点苏州好吃的6种特色小吃 婉约的江南 连美食都是这么精致

时间:2021-09-17 18:43:36

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盘点苏州好吃的6种特色小吃 婉约的江南 连美食都是这么精致

苏州的小吃种类繁多,婉约中带着甜腻,能够让人感受到无限的江南风韵。现在小编盘点苏州好吃的6种特色小吃,婉约的江南,连美食都是这么精致。

1、梅花糕。梅花糕是江南地区的代表性小吃,据说它起源于明朝,到了清朝逐渐流行。梅花糕形若梅花,有豆沙、枣泥、香芋等馅料,加上红绿相间的点缀,烤制之后,入口甜而不腻,香气十足。

2、酒酿饼。酒酿饼像月饼,又有点儿像小型的大饼。酒酿饼的馅料有荤素之分,常见的有豆沙和玫瑰馅料。特别是玫瑰馅,红扑扑的,看上去很有食欲。吃酒酿饼,最好在清明时节,加热之后食用,能够充分吃出酒酿饼的酒香和米香。

3、鸡头米。鸡头米就是我们常说的芡实。芡实很有营养,苏州人到了秋季,都要买一些鸡头米回来吃。把坚硬的鸡头米煮透,加莲子银耳炖汤,撒上星星点点的桂花,香糯无比。

4、猪油糕。又叫脂油膏,小小的方块,色泽洁白,闪亮着油花,口感上像年糕,油而不腻,香糯湿滑。

5、鲜肉月饼。苏式月饼的代表,馅料采用一大团肉馅制作而成,肉汁渗透进月饼里,咬上一口,脆脆的饼皮搭配咸香的肉馅,让婉约的苏式月饼也增添了几分彪悍。

6、粢饭糕。粢饭,听起来很陌生,其实就是将剩米饭粘成块状,过热油炸一遍。粢饭糕色泽金黄,外酥里糯,蘸一些白糖来吃,也很美味,

你还吃过哪些苏州的特色小吃呢?

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