来自苏州的名小吃，具有浓厚的当地特色，充满江南风味
中国有很多的城市，每个城市都有地方特色。除了有美景之外，还有很多的美食。每一次有很多游客去旅行，其实最主要的目的就是，尝一尝这里有哪些好吃的。小编就是这样的一个人，所以就愿意在世界各地搜罗美食。而今天我们就来到了，漂亮的苏州这个著名的鱼米之乡，看看这里的小吃都是什么样的。其实苏州是一个，拥有很多艺术园林的地方。而且这里的历史也非常悠久，最主要的是每一道菜，你都能尝出这里，所带有的江南风味。鲜美可口，十分的经典，而今天我们就来挑几个，比较著名的跟大家介绍一下。
第一个叫做枫镇大面之所以著名，是因为它的做工极其复杂，但是面条却特别的细。尝起来的味道也是特别的鲜美，而且这道菜在当地的名气，也是非常大。很多人都听说过，而且也尝过。这道面食其实每一个部分，都非常的重要。无论是汤汁还是面条，以及后面加上的肉，都非常讲究。
当地是用肉骨，黄鳝骨等一些名贵的，肉食材料熬制而成，味道极其鲜美。面条煮出来之后，非常入味，特别好吃。最主要的是很劲道，就像是清真拉面一样，但是味道却差了很多。最后再搭配几个五花肉，味道真的是没话说。如果喜欢的话，在上面撒一些白芝麻，或者是一些葱花都是可以的。如果不喜欢的话就算了，可以忽略不计。
第二个是糖粥，顾名思义就特别的甜，也算是当地比较出名的一道传统菜肴。所有的苏州人都非常喜欢吃，而且每天早晨必吃一遍。它就是用红糖和小米而成的，吃起来粘稠有味。白天起来喝上一碗特别暖和，再出门工作真的是特别舒心。最主要的是十分养胃，无论是对女人男人还是老人，都非常有帮助，十分健康。最主要的是做法特别的简单，在家里都能制作完成，根据自己的口味，还能加入不同的辅料。
第三道菜可能光是看样子你就特别喜欢，叫做万三蹄。存在的时间也非常悠久的，据说明朝时期第一次出现是一个首富，第一次创造的。当时他出差，但又非常想念猪蹄儿。所以就用当地的食材制作了一下，结果没想到烹饪出来之后，味道让人惊奇。吃起来非常的有口感，从那时开始一直传承到现在，已经有几百年的历史了。
说白了，万三蹄就是，将猪肘搭配酱油，以及生抽等辅料调拌均匀。再加入些白糖大料一起炖熟之后，收汁就可以了。出锅之后，你会发现色泽非常漂亮。红亮红亮的，最主要的是，肉质非常的软，粘乎乎的，吃起来超有感觉。像小编这种喜欢吃猪蹄儿的人，每次去苏州，必需要品尝这道美食，而且百吃不厌。如果你去过苏州，但是还没有来得及，尝这道美味的话，那么赶紧去吧。绝对不会让你后悔的，甚至还有可能会给你带来惊喜，也说不定哦。
最后一道菜，要跟大家介绍的叫做酒酿饼。不过是一种时令点心，在春季的时候很喜欢吃。不过古代的老百姓也没有吃过，在清明前后才品尝得到。用清酒酿制的面皮制作而成，在里面可以加入不同的东西。现在开始只是简单的面饼而已，后来经过改良之后，在里面可以加入肉松，等一些其他的辅料。而且现在还能加入玫瑰豆沙，等左内向，吃起来都是非常的鲜美可口。
最主要的是受到当地人欢迎，不过如果想要在外面买的话，可能真的要等到春天才行。如果想要自己在家做的话，也不是特别的困难。但是要准备好上等的清酒酿制而成，最开始做的话可能会失败。不过慢慢的熟能生巧就熟练了，最主要的是将两面煎至金黄。如果在煎过程当中，牢牢掌握不了火候的话。就可以轻轻刷一些油，或者是买一个电饼铛，这样就非常完美了。
其实苏州的美食真的是特别的多，根本就不止小编说的这四样，只是大家不太熟悉。将比较经典的几个，跟大家介绍一下，如果你也喜欢苏州这座城市，曾经也去过的话。欢迎在下面给小编留言，或许我们讨论之后，还会发现不同的好吃的也说不定。又或者说你是苏州本地人，有一些小吃是其他地方人，从来都没有吃过的，也可以在下面给小编留言。
