【菠菜拌金针菇】1、菠菜、金针菇。2、金针菇开水里烫软后过凉。3、菠菜开水里烫变色后过凉。4、金针菇切小段。5、菠菜切小段。6、菠菜...
1菠菜拌金针菇
1.菠菜、金针菇。
2.金针菇开水里烫软后过凉。
3.菠菜开水里烫变色后过凉。
4.金针菇切小段。
5.菠菜切小段。
6.菠菜、金针菇放在容器里，加入适量盐、白糖、米醋、香油、鸡精拌匀即可。
2金针菇拌菠菜
1.金针菇去根洗净，入沸水焯烫10秒钟捞出，沥干水分；
2.菠菜去头部洗净，焯水30秒左右，捞出用凉开水降温并挤干水分；
3.把金针菇和菠菜放入碗里，加入盐、鸡精、食用油和胡椒粉拌匀，撒上熟芝麻即可。
3凉拌菠菜金针菇
1.金针菇和菠菜洗净后备用
2.锅中烧水
3.待水滚开之后分别下入菠菜，烫2分钟左右，但一定要烫熟
4.下金针菇，也是要烫熟
5.捞出后过凉水
6.蒜切末，葱切末
7.还有干辣椒
8.所有调料准备一个碗，调好汁。生抽3勺，香醋两勺，料酒一勺，盐一点点，味精少许
9.过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末（蒜末可以多放点，吃点蒜也是很好的）
10.将调好的料汁倒入
11.拌均匀之后，倒入一个杯子里
12.倒扣在盘子里即可。夏天吃上这样一口还真是不错
4菠菜炒金针菇
1.菠菜，金针菇洗净切段 , 蒜头切碎备用 。
2.热油锅爆香蒜末 , 放入菠菜，金针菇及调味料 , 翻炒拌匀即可盛盘 。
