【菠菜拌金针菇】1、菠菜、金针菇。2、金针菇开水里烫软后过凉。3、菠菜开水里烫变色后过凉。4、金针菇切小段。5、菠菜切小段。6、菠菜...
1菠菜拌金针菇
1.菠菜、金针菇。
2.金针菇开水里烫软后过凉。
3.菠菜开水里烫变色后过凉。
4.金针菇切小段。
5.菠菜切小段。
6.菠菜、金针菇放在容器里,加入适量盐、白糖、米醋、香油、鸡精拌匀即可。
2金针菇拌菠菜
1.金针菇去根洗净,入沸水焯烫10秒钟捞出,沥干水分;
2.菠菜去头部洗净,焯水30秒左右,捞出用凉开水降温并挤干水分;
3.把金针菇和菠菜放入碗里,加入盐、鸡精、食用油和胡椒粉拌匀,撒上熟芝麻即可。
3凉拌菠菜金针菇
1.金针菇和菠菜洗净后备用
2.锅中烧水
3.待水滚开之后分别下入菠菜,烫2分钟左右,但一定要烫熟
4.下金针菇,也是要烫熟
5.捞出后过凉水
6.蒜切末,葱切末
7.还有干辣椒
8.所有调料准备一个碗,调好汁。生抽3勺,香醋两勺,料酒一勺,盐一点点,味精少许
9.过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末(蒜末可以多放点,吃点蒜也是很好的)
10.将调好的料汁倒入
11.拌均匀之后,倒入一个杯子里
12.倒扣在盘子里即可。夏天吃上这样一口还真是不错
4菠菜炒金针菇
1.菠菜,金针菇洗净切段 , 蒜头切碎备用 。
2.热油锅爆香蒜末 , 放入菠菜,金针菇及调味料 , 翻炒拌匀即可盛盘 。