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夫子庙传承4代人的百年老字号 锅贴馄饨堪称一绝 南京人的最爱

时间:2021-10-04 00:20:47

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夫子庙传承4代人的百年老字号 锅贴馄饨堪称一绝 南京人的最爱

南京夫子庙是一个旅游胜地,这里是供奉和祭祀孔子的地方,也是国内最大的古玩街,当然如今的美食也是非常多。其实早在明朝时期,夫子庙就有很多美食出现,专门给学子们享用,如今又把民间的小吃集合在一起,形成了秦淮八绝。在夫子庙附近,你可以吃到天南海北各地的美食,但是南京人民最爱的还是馄饨和锅贴。

这家清真金同记是货真价实的百年老店,老店破破烂烂不起眼,如今搬到了这里,变得大气起来,环境非常好。这家店还是在小巷子里,但是店面很大,干净明亮,还有开放式的厨房,看起来比较舒心。不过收银台对面就是端锅贴的地方,排队付账和端菜的人挤来挤去,显得比较拥挤,这一点大家要注意不要排错队伍了。

他们家的门头很简单,牌匾很大一块把门都遮挡了一半,金字招牌看起来很显眼,旁边贴了张告示,说是在二楼用餐。金同记创办于19,一百多年一直保持着初心,价格虽然涨了不少,但是味道还是熟悉的味道,是南京人从小吃到大的记忆。

店里的招牌菜就是牛肉锅贴和牛肉馄饨,基本上是每一桌必点,牛肉锅贴很大一个,底皮煎得金黄酥脆,满满的牛肉馅儿,蘸一点醋又能去油腻,简直是太完美,大口吃锅贴的感觉太好了,10元一份有5个,一般人是不够吃的,因为太开胃了,所以一定要点上一碗牛肉馄饨,是用新鲜的牛骨熬制的汤底,非常有营养,煮熟的馄饨捞起来,再撒上碧绿的葱花,用南京话说是“喝馄饨”,先喝上几口牛肉汤,感觉又解渴又舒畅,再来一个馄饨,牛肉非常细腻而且紧实,一碗馄饨一份锅贴20元,简直是太过瘾了。

不想吃肉的,一定要试试他们家的赤豆元宵,很多男孩子专门会来给女朋友打包,赤豆煮得烂透了,有一丝丝的桂花和淡淡的酒酿香融合在一起,吃起来香甜而不失层次感,每一层都让人回味无穷,小圆子一个个圆不溜就,但是软糯香甜,这一份甜点下肚感觉整个人都开心了不少,果然吃香甜的东西能让人幸福。

这家店有南京的风味,也有江南的风情,是南京本地人爱吃的美食,有真正南京本地的味道,喜欢的一定要来试试哦!

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