江西省是一个旅游大省，这里有很多著名的旅游景点，而九江就是其中一个很美的地方，众所周知，九江是一座有着2200多年历史文化名城，历史非常悠久。在历史上，九江被称为三大茶市和四大米市，所以自古以来这里就是典型的鱼米之乡，非常富饶。在江西省内，如果单从经济发展来说，这里远比竞争对手赣州、上饶等城市要富裕的多。九江不仅是一座富裕的城市，这里的景色还非常优美，每年都会吸引很多游客来此游玩。由于这里美不胜收的自然环境，所以九江还曾获得过中国优秀旅游城市、中国十大魅力城市、中国十佳宜居城市等荣誉称号，这些称号可不是哪座城市都可以拥有的哦，由此可知，九江的美丽已经得到了很多人的认可。除此之外，九江还是一座美食之城，这里有很多美味的食物，今天就跟着小编一起走进大美九江，尝尝那里的美食，看看那里的风景。
首先我们先来说说九江的美食，我们都知道九江是一座靠近鄱阳湖的城市，因此这里很多美食都跟江河有着很大的关系，比如在我国最大的淡水湖鄱阳湖中，有一种著名的野生植物，它的名字叫藜蒿，相信很多人都听说过这个名字。作为鄱阳湖的名草，当地还有一句非常有名的歌谣：正月藜，二月蒿，三月作柴烧。这句歌谣唱出了人们对于藜蒿的认识，这里的月份指的是农历，说的是如果想吃藜蒿就要看准时节，也许在二三月的时候，藜蒿还是人们心中的宝贝菜蔬，但是过了时节就只能是当柴烧的杆子了。这里的人喜爱黎蒿的味美，黎蒿在他们心中分量就很重。除了鲜美的味道，藜蒿还有着很好的医疗功效，《本草纲目》曾记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，久食轻身，防衰。看来藜蒿的作用真的不一般。
其实从外观上来看，藜蒿的嫩茎是一种看上去呈现出深青或淡绿色，大小就像豆芽菜粗细，当地人喜欢摘成一段段的形状，这样的话，也比较方便回家煸炒，值得一提的是，藜蒿有一种特殊浓烈的异香，有人觉得这种味道比芹菜的味道好，这种看法的人一般都是藜蒿的忠实爱好者。藜蒿原本是野生的一种蔬菜，但是随着生产技术的提高，藜蒿已经可以作为一年的生蔬菜进行栽培，这也使得藜蒿可以在一年四季供应给大家。如果采摘野生的藜蒿，在吃的时候需要先摘去根茎上的小叶子，然后再留下嫩茎掐成一小段。当地人买来的藜蒿，会经常放置于盆内，再放入清水进行浸养，这样的话藜蒿就会变得碧绿青脆，别有一番风味。每年藜蒿上市的时候，正是鄱阳湖一带家家户户晒腊肉的时候，鲜嫩的藜蒿和香喷喷的腊肉是一种奇妙的搭配，那种美味只有品尝过才知道。
除了藜蒿之外，在九江地区还有一个非常常见的美食，它就是当地人非常喜欢的印粑，江西人喜欢吃糍粑已经不是什么秘密了，但但是糍粑分为很多种，每一种的口味都各不相同。如果你去过当地，你会发现这里的人们对于糍粑的喜欢真的很不一般，凡是逢年过节、生辰寿筵、敬神拜佛、做屋上梁等活动，他们都会分别做不同种类的粑食，这种习俗一直沿袭至今，成为当地的优良传统。这里粑食的品种繁多，大致可分为糍粑、印粑、柳米粑、发粑、炒米粑、豆粑等六类共二十多种，口感和形状也各不相同，其中最具代表性的就要数印粑了。通俗的来说，印粑就是将米粉面团放入粑印模内，然后再印成各种图案的生粑胚，然后放到锅里蒸熟而成的粑，故名印粑，这是根据它的制造过程而起的名字。粑印一般都是木制的，常见的图案有福、禄、囍、寿、神仙仕女、花草鱼虫等，非常好看。
在当地人的眼里，印粑是一种非常重要的美食，尤其是在过年的时候，它也是年事准备活动之一，因此印粑又叫年粑，它与当地人的年味深深地融合在一起，每年过年的时候都会制作大量的印粑，如果家里的人手少，就需要请兄弟和姑嫂帮忙。通常是女人和小孩磨粉、印粑，男人上下蒸笼，做印粑的场面那叫一个热闹，这种和谐的景象是阖家幸福的优良传统。据当地人讲，印粑需用腊水进行浸存，只有这样其存放的时间才能较长，在春节期间，印粑是用于招待宾客的必备美食。所以从某种意义上来说，印粑总是在人们最关键的时候登场。所以大家去旅游的时候，记得尝尝这种非常美味的食物。
聊完了九江的美食，接下来我们再来说说九江的风景，今天要跟大家介绍的就是著名的庐山西海，庐山的美景大家肯定都见识过了，但是庐山西海绝对是非常美丽的景色之一，它是国家AAAA级旅游景区，同时也是国家级森林公园，所以在当地的知名度非常高。从地理位置上来说，庐山西海风景名胜区位于九江市的西南部，距离九江的距离不是很远，交通便利，非常方便大家的游玩，这里是一处集亚洲最大土坝水库、国家4A级旅游景区、国家森林公园等为一体的山岳湖泊型特大景区，这些荣誉称号都是庐山西海的荣耀。来到这里，你会发现它主要是由庐山西海湖区和云居山两大板块组成。庐山西海的湖岛风光秀丽，景色迷人，这里有被誉为养生之泉、长寿之源的原生态富矿温泉。而云居山自古就有云岭甲江右、名高四百州的美誉，美不胜收。所以大家一定记得去玩耍一下。
除此之外，九江还有很多美丽的风景等着大家去欣赏，大家觉得九江的风景怎么样？欢迎大家在评论区留言。
